油梭子解釋
特色美食1.67W
1、油梭子就是先把肥膘耗成葷油,一般在南方是用葷油炒菜,油梭子炒青蒜辣椒;東北則喜用大油燉酸菜。一般三碗肥膘下去,能煉出半碗油梭子。
2、東北人愛吃油梭子的賊多,都是從苦日子裏熬出來的,油梭子是以前人過年過節才有的,真不是誇海口,用這玩意摻上大頭菜餡或酸菜餡包包子,準保把你小辮兒吃丟了。
標籤:梭子
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