香芋粽子的做法有哪些,香芋粽子的做法大全
1、材料:糯米(12斤);綠豆(2.5斤);瘦肉(3斤)。做法:先準備好包粽子的食材料,米要提前泡好,肉醃好,還有洗好粽葉,全部準備了就開始包啦,把葉子鋪開,在葉子中間處放上少許米。放上米後,這時我們就來放上綠豆做粽餡,如果你不喜歡綠豆的,還可以放別的餡,根據你的個人口味放餡。我們放上綠豆餡後,還要放一塊條狀醃好的瘦肉,不喜歡瘦肉的也可以換上別的肥肉或者其它肉都可以,個人喜好而定。放上瘦肉後,還得放上一層綠豆蓋上瘦肉哦,這樣吃起來特別有香。放上綠豆後,這時就開始放米蓋上綠豆餡,最好是用米把裏面的餡全部蓋住,不要讓餡粘到葉子,如果餡粘到葉子就容易壞掉,不好收藏。這時就先折一頭的粽子葉,把左右兩邊的葉子按到米處一折轉,接着同方法又折另一頭的葉子,注意不要把米折着,或折在外面就可以了。折了葉子就要把繩子捆上,捆粽子時把繩子從兩頭捆起的,在中間處打結,這樣繩子不容易掉。美味又好吃的芋香肉粽的家常做法完成開吃了。
2、材料:糯米、芋頭、眉豆、胡椒粉(適量)、麻油(1茶匙)、葱頭(適量)、鹹豬肉切塊(適量)、蝦米(適量)、冬菇朵(適量)、五香粉適量壕油適量、胡椒粉適量、麻油適量、生抽適量、酒適量、油適量、鹽適量、糖適量。做法:糯米和豆洗淨,浸水半小時。芋頭去皮,洗淨,切粒,包油。燒熱油在鍋中,爆香葱頭和蒜米,倒入用料,炒香,待用。把肉(加1茶匙生粉)蝦米,冬菇和調味料抖勻。然後像包一般棕子一樣包好煮2小時即可。
3、材料:紫米、糯米、香芋、粽葉、蜜棗、繩子、做法:將紫米、糯米,香芋洗淨後泡8小時左右;將粽葉,用水煮半小時,然後用水洗淨;將紫米、糯米、香芋混合在一起,粽葉折成漏斗狀,放混合好的米,放一顆蜜棗,再放混合米;米放好後,把粽葉摺好,以免漏米,用線捆好;煮粽子,鍋里加水,放包好的粽子,大火煮開後,小火煮2-3小時即可。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的温水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大葱、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋葱小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...