孜然羊排的做法
1、主料:羊排。
2、輔料:孜然粉、孜然。
3、調料:黃酒、白糖、咖喱粉、生抽。
4、羊排洗淨斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料,用手抓勻。
5、抓勻後裝好醃一天,中途需要取出幾次用手給它按摩一下,使其更加均勻入味。
6、醃好後放入墊有錫紙的烤盤上,加點玉米油。
7、然後把錫紙包起來,錫紙不要蓋的太緊,中間微拱透氣,先180度烤一個小時。
8、然後打開錫紙的表面,再繼續烤10分鐘,使羊排收汁上色烤乾身點。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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排骨湯怎麼做肉凍
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...