自制馬芬蛋糕
馬芬蛋糕是一種非常受歡迎的烘焙美食,尤其是巧克力馬芬,特別受歡迎。平時我們都是在外面買,今天就教大家在家裏做巧克力馬芬蛋糕,製作方法並不難,你也可以做出香甜的美味。
自制馬芬蛋糕
食材:
低筋粉80克、黃油60克、雞蛋1個、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力碎50克、細砂糖40克
馬芬蛋糕的做法:
1、黃油用熱水軟化,再倒入碗中,加雞蛋,放糖,打發至顏色發白,體積變大;
2、然後加入牛奶攪拌一下後,篩入可可粉、低筋粉和泡打粉,用刮刀拌成濃稠細膩的麪糊;
3、繼續加入巧克力碎拌勻,將麪糊裝入裱花袋,擠入紙杯中,在表面加上巧克力碎;
4、烤箱預熱180度,烤25分鐘即可。
小貼士:
將麪糊擠入紙杯中的時候,一定不能擠滿了,8分滿即可。
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