怎麼炒決明子
炒決明子的做法:
1、將決明子洗淨。
2、用文火熱鍋,可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有温熱感即可。
3、將決明子放入鍋中翻炒,小火幹炒至有香味,並且聽到噼啪的響聲,或者看是否翻炒至種皮爆開,表面微起泡,可用手碾碎即可。
決明子簡介:決明子,中藥名。是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子,以其有明目之功而名之。秋季採收成熟果實,曬乾,打下種子,除去雜質。決明子味苦、甘、鹹,性微寒。草決明為一年生、直立、粗壯草本,高1~2米。決明花黃色,莢果細長,四稜柱形;小決明植株較小,莢果較短。生於山坡、路邊和曠野等處,喜高温、濕潤氣候。適宜於砂質壤土、腐殖質土或肥分中等的土中生長。
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