張家口的特產有哪些
張家口特產有柴溝堡燻肉、西八里大蒜、蔚州貢米、蔚縣杏扁、宣化牛奶葡萄等。
1、柴溝堡燻肉:柴溝堡燻肉距今已有200多年的歷史,是有名的熟肉製品。其用柏木熏製而成,色澤鮮亮、爽淡不膩,味道獨特。
2、西八里大蒜:久負盛名的大蒜產於懷來縣西八里鄉,俗稱“西八里大蒜”,不但是家庭生活不可缺少的調味品,而且具有特殊的醫藥價值。
3、蔚州貢米:蔚州貢米,又名蔚縣小米,據史書記載,蔚縣桃花小米,遠在明清時曾被列為“四大貢米”之一。小米的源糧乃穀子,穀子去殼,色澤金黃,即稱小米。
4、蔚縣杏扁:杏扁是原產於我國北方地區的一種果樹,杏扁的營養價值和商品價值集中體現在杏仁上,營養豐富。
5、宣化牛奶葡萄:宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁,酸甜比適中,含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質,可剝皮,具有刀切不流汁的特點,是中國最佳鮮食葡萄品種之一。
總結
張家口特產有柴溝堡燻肉、西八里大蒜、蔚州貢米、蔚縣杏扁、宣化牛奶葡萄等。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...