羊有什麼好吃的做法
1、用料:羊肉適量、板栗適量、葱姜適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量。板栗提前剝好,羊肉切塊,加葱姜焯水。大葱切段薑切片,準備八角和香葉。水性調料包括一勺老抽,兩勺生抽,一勺料酒,固體調料包括一勺糖和適量鹽。焯好水的羊肉洗去沫沫。將焯好水的羊肉同葱姜香料及調料一同下鍋,拌均勻。根據鍋具的不同,添加適量水或者高湯,大火燒開轉小火,燒上,中間開蓋翻動,大約30分鐘或者更長時間至肉爛。開鍋即可食用。
2、用料:羊肉240g、大葱0.5顆、小葱2顆、香菜2顆、小米辣2個、植物油100毫升、幹辣椒2個、花椒1小勺、鹽1小勺、料酒0.5小勺、醬油2小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺。羊肉,大葱,小葱,香菜分別洗淨;羊肉切碎一點,大葱,香菜,小葱分別切碎;再準備2個小米辣,也切碎;羊肉調入適量鹽,料酒,醬油,攪拌均勻,醃製15分鐘;炒鍋燒熱,倒入適量植物油再次燒熱;放入幹辣椒,花椒炒香;放入羊肉,大火翻炒至羊肉顏色發白;放入大葱翻炒;羊肉炒幹後,調入適量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉炒勻;放入香菜,葱花;關火,出鍋撒小米辣。
3、用料:羊肉適量、白蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、葱適量、姜適量、花椒適量、香葉適量、辣椒適量、桂皮適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量。羊肉洗淨切塊,用冷水浸泡幾遍,泡出血水。羊肉冷水下鍋,放入薑片燒開,煮出浮沫,撈出洗淨。白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨削皮,切成塊。鍋中倒入食用油燒熱,放入冰糖小火炒至融化,放入羊肉翻炒均勻。加入料酒、老抽、生抽繼續翻炒至上色。放入調料,翻炒2分鐘左右。倒入開水,轉小火燉制。燉至羊肉八成熟,放入白蘿蔔和胡蘿蔔繼續燉熟,大火收汁。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...