淮山玉竹白鴿湯的做法，淮山玉竹白鴿湯怎麼做

1、主料：雛鴿150克。輔料：玉竹30克,山藥(幹)30克,麥門冬30克,棗（幹）30克。調料：姜5克,鹽3克

2、將白鴿去毛及腸雜，洗淨，切塊；

3、淮山（山藥）、玉竹、姜、棗、麥冬洗淨；

4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。