炸撒子簡單做法
1、材料:麪粉適量,植物油適量,雞蛋適量,白糖適量,花椒適量,大香適量,八角適量,鹽適量,味精適量,陳皮適量。
2、將麪粉放到盆裏,給裏面打一個或者兩個雞蛋。
3、將白糖、花椒、大香、八角、鹽、味精、陳皮放到鍋裏熬成水,然後用熬好的水來和麪。
4、將和好的面用布或者盆蓋起來醒大概半小時左右,然後切成小塊。
5、把切好的面抹上一層油,然後用紙包起來繼續醒着。
6、再將醒好的面用手搓成一條一條的粗細均勻的麪條。
7、鍋內倒油燒熟,然後就可以把搓好的饊子放進去炸了,而且要不斷的翻動,油温不可太高。
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