普洱小沱茶的功效與作用

普洱小沱茶的益處與注意事項：

1. 養護胃部：適量飲用普洱小沱茶可對養胃、護胃起到輔助作用，能夠在胃部形成一層保護膜，有助於消化。

2. 輔助減肥：普洱小沱茶中含有較多的維生素C和茶多酚等物質，可促進脂肪分解和調節腸道微生物，輔助減肥。

3. 清除口腔異味：普洱小沱茶含有單寧酸，具有殺菌作用，可以阻止食物渣屑繁殖細菌，改善口中異味。

普洱小沱茶是一種特殊的普洱茶，其主要功效和作用包括：

1. 降脂減肥：普洱小沱茶含有豐富的茶多酚和兒茶素等成分，可以加速脂肪分解和代謝，降低膽固醇、促進消化，從而有助於減肥和降低血脂。

2. 延緩衰老：普洱小沱茶中的抗氧化物質可以抑制自由基的生成和活性，減少細胞氧化損傷，有助於抵抗衰老和維持健康。

3. 清熱解毒：普洱小沱茶有清熱解毒的功效，可以清除食道和胃腸道中的毒素和廢物，有助於改善消化和排泄功能，預防感染和疾病。

4. 改善睡眠：普洱小沱茶中的天然酵母和茶多酚可以調節神經系統和心理狀態，緩解緊張和壓力，有助於改善睡眠和減少失眠。

5. 預防癌症：普洱小沱茶中的茶多酚和兒茶素等成分可以減少癌細胞生長和擴散，預防和抑制癌症的發生和發展。

總之，普洱小沱茶是一種口感獨特、功效多樣的茶飲料，適合廣大消費者飲用，特別是對於想要保健養生和減肥瘦身的人羣來説，更加適宜。

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普洱茶的價格。

普洱茶的價格一般在500左右。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的功效與作用如下：\x0d\x0a\x0d\x0a1、普洱茶茶性温和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。\x0d\x0a\x0d\x0a2、肝火旺盛的人易激動或衝動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口乾或口苦等等虛火症狀會逐漸消除。\x0d\x0a\x0d\x0a3、在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認為飲普洱茶後腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。殺死癌細胞作用強烈。\x0d\x0a\x0d\x0a4、實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產生的保健效果，其中，咖啡鹼對人體有很多積極作用。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的分類：\x0d\x0a\x0d\x0a一、按壓制形狀分類：\x0d\x0a1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。\x0d\x0a2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。\x0d\x0a3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。\x0d\x0a4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。\x0d\x0a5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶\x0d\x0a6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。\x0d\x0a7、香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。\x0d\x0a8、柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。\x0d\x0a9、七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。\x0d\x0a10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網絡最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。\x0d\x0a\x0d\x0a二、摺疊按發酵工藝分類：\x0d\x0a\x0d\x0a1.生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用長久儲藏年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。\x0d\x0a2.熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向温和，熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。

喝普洱茶有什麼好處？要喝哪種普洱茶呢？

]普洱茶保健功效：　　

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

2、防癌、抗癌

科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

3、健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

4、護胃、養胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶

”、“益壽茶”的主要原因。

5、抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

6、防輻射

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

7、醒酒

《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。”

事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素c，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。

8、美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

本人想了解一下普洱茶的功效與作用,竟有哪些呀,這種產品叫什麼

雲南是中國茶樹的原產地和發源地之一。全國19個產茶省區中，雲南茶園種植面積達287.9萬畝，居全國第一位。雲南全省128個縣有99個縣生產茶葉，參與種茶、製茶、售茶的人達1300多萬。雲南茶葉的年產量約8萬噸。 普洱茶因產於清代普洱府轄區（雲南思茅地區和西雙版納州），故名“普洱茶”。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶。其特點是：葉底褐紅，湯色明亮，香氣陳香，滋味醇厚。 一、普洱茶的歷史與產地 普洱茶的種植歷史源遠流長。1938年以前，雲南只產一種茶，即普洱茶。據清道光《普洱府志》“六茶山遺器”記載，早在1700多年的三國時期，普洱府境內已開始種茶。南宋李石《續博物志》載：“茶出銀生諸山”。元李京《雲南志略、諸夷風俗》稱：“金齒百夷，交易五日—集，以氈布鹽茶相互貿易”。表明普洱茶在當時已成為邊疆各民族相互交易的重要商品。明謝肇制在《滇略》中稱：“士庶所用，皆普茶也”。明方以智《物理小識》記載：“普洱茶蒸而成團，西番市之”。説明在明代普洱茶正式被載入史書。…… 清朝設普洱府而將普洱茶列為貢茶。 根據眾多茶葉工作者的調查，思茅地區所轄的7個縣，有29處野生茶樹羣落，總面積約7萬畝。雲南鎮沅縣九甲鄉千家寨的野生古茶樹（2700餘年），是目前世界上發現的最古老的野生古茶樹王。清朝趙學敏《本草綱目拾遺》寫道：普洱茶出自雲南的普洱府，產於悠東茶山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山（這些茶山集中在今勐臘縣易武鄉，所以有的學者認為易武是普洱茶的原產地）。清檀萃所撰《滇海虞衡志》載：“普茶名重天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻端、六曰慢撒，周八百里、入山作茶者數十萬人。”此六茶山均在普洱府屬思茅廳界內。也有學者認為 “古六大茶山”主要分佈在勐臘縣和景洪市。現在大多數的觀點認為：普洱茶因普洱府而得名，清普洱府（今思茅地區和西雙版納州）是當時普洱茶的原產地和集散地。如今雲南普洱茶主產區主要分佈在北緯25度以南的滇南茶區：包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個地、州的22個縣市。 <一> 雲南古六大茶山：⑴ 攸樂茶山 。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首，是雲南大葉茶的中心產地，相傳此山茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。⑵ 蠻磚茶山。蠻磚茶山位於野象山旁，磨者河畔。蠻磚茶山是古“六大茶山”現今保存得較好的一座茶山，茶林不規則地散佈在原始密林中。蠻磚貢茶，茶味獨特，茶芽雪白晶亮。 ⑶ 漫撒茶山。慢撒茶山位於勐臘縣易武鄉以東，緊接老撾邊境。慢撒茶山屬大葉種茶，條索肥碩，條子寬大，結實，是普洱茶中個頭最大的。⑷ 莽枝茶山 。莽枝茶山，位於蠻磚茶山南面，和革登茶山相聊，與孔明山遙遙相望。傳説是諸葛亮埋銅鑼之地。莽枝茶山茶葉質量較好、味美。⑸ 倚邦茶山。倚邦茶山（傣語稱“磨臘”倚邦，即茶井之意），總面積為360平方公里。倚邦茶，茶芽細長，銀色生輝，味甘正，回甜爽口。歷史上以生產圓茶（七子餅）而著名。⑹ 革登茶山 。《普洱府志》載：“其治革登山，有茶王樹，較眾茶獨高大，土人常採茶時，先具酒醴祖祭於此。”由此可知革登茶山早就聞名。革登茶山位於孔明山下，緊靠攸樂茶山，傍依雞怪山。茶屬大葉種型，因茶芽粗肚，滿披銀茸，民間稱之“大白茶”。 <二> 孔明與普洱茶傳説。相傳六大茶山的基諾族的祖先是三國時代跟隨孔明南征士兵因疲勞貪睡的落伍者。相傳，當時“丟落”的士兵醒來後信道兼程地追上了孔明，可是孔明已不再收留他們，但為了這些落伍者的生計，孔明即賜以茶籽，命他們以生種茶為生，同時還命他們照其帽子的式樣搭屋而居……另一説，孔明南征時途徑西雙版納，軍隊見土地肥沃，氣候温和，有願在此落籍的，求孔明給以生活出路，孔明視其氣候、土質適宜種茶，遂由內地帶來茶種，令軍民種植（據考證，孔明南征並未到過西雙版納）。故此，攸樂山和易武人尊稱孔明為“茶祖”，稱攸樂山為孔明山，，每年農曆七月二十三日孔明生日這天，茶民集會放“孔明燈”，紀念孔明，以示對孔明的思念（稱為“茶祖會”）。據傳，六大茶山的名字也是孔明遺器而得名。《普洱。府志、古蹟》記載：“舊時武侯遍歷六山，留銅鑼於攸樂，置錛於莽枝，埋鐵磚於蠻磚，遺木梆於倚邦，埋馬鐙於革登，置撒袋於慢撒，因以名其山。” <三> 茶馬古道。 1800多年前，雲南茶葉大量銷往，茶馬古道，由此產生。西雙版納地區的古“六大茶山”，三國前就有茶樹種植，三國之後，茶就作為商品外對貿易，晉時逐漸發展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個單獨的行政區域。清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產品遠銷四川、、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條：一條是從普洱出發至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敍府、成都、重慶至京城。二條是普洱經下關到麗江與西康互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國；二路是經緬甸到印度、。四條是由勐臘的易武茶山開始，至老撾豐沙裏，到河內再往南洋。 <四> 雲南古茶樹。雲南思茅地區是茶葉之鄉，茶樹類型齊全，有野生型、過渡型、栽培型古茶樹、古茶林活化石。1991年發現後於1992～1993年考察論證並經國際研討會肯定的瀾滄邦崴古茶樹，即是過渡類型古茶樹，樹高11.8米，根幹徑1.14米，樹齡已千年。 生長在哀牢山國家自然保護區的鎮沅千家寨野生古茶樹，1996年11月經國家、省、地10人專家組考察論證，1號古茶樹，樹高25.6米、基部幹徑1.2米，樹齡2700年；2號古茶樹，樹高19.5米，基部幹徑1.02米，樹齡2500年，是到目前為止所發現的世界上最古老的野生大茶樹。 <六> 普洱茶的國際拍賣價值。 2002年國際貿易廣州春秋優質茶評比會上100克普洱茶王以人民幣（RMB）16.8萬元的天價賣出，獲得年度茶王的稱號。1998年5月20日台灣舉辦第一屆國際普洱茶展，會中展示百年同慶號青餅，每片300克拍賣，成交價50萬元（台幣）（人民幣12. 5萬元），頓時雲南普洱茶成為國際新聞。中國名人魯迅後代於2004年春拍賣3公克普洱茶，成交價為人民幣12000元（等於1斤500克需200萬元）。 二、普洱茶的加工與分類 <一> 普洱茶的加工。分傳統和現代兩種製作工序。 ⑴ 傳統制作工序：殺青（生曬、鍋炒）、揉條（手工揉團）、曬乾。 ⑵ 現代製作工序（人工熟化）：殺青（鍋炒、滾筒）、揉捻（機器加工）、乾燥（烘乾）增濕渥堆（灑水、茶菌）、乾燥。一般過程：採茶—殺青—揉捻—曬乾—渥堆—晾乾—篩選分類－成形（散茶或緊壓成型）。 <二> 普洱茶的分類：一般有以下4種説法。 依樹種分類 雲南大葉種茶樹喬木型：主要採喬木樹葉作茶菁，葉片較大。 雲南大葉種茶樹灌木型：主要採灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的由人工栽培，年年修剪的平台矮茶樹。 依製作工序分類 生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，好的老普洱通常是以此種製法。 熟茶：人為使茶加速發酵。茶性温和。以1973年後為分界點。 依存放方式分類 幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10--20年為佳。 濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。 依外型分類 散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的為散茶，普洱散茶按品質分為：特級、一級、二級、、四級、五級、六級、七級、八級、九級、十級共十一個等級。 緊壓茶：普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，被稱為緊壓茶。按照緊壓後的形狀有可分為餅茶、磚茶、方茶、沱茶等，有的還壓制出文字、圖案、花紋等，被稱為工藝緊壓茶。常見有：餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多。金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。中級、上級品普洱茶大都以沱茶及餅茶居多。 三、普洱茶的藥用功效 雲南流傳諺語：“早茶一盅，一天威風。午茶一盅，勞動輕鬆。晚茶一盅，提神去痛。”普洱茶性温和，是男女老少皆宜的四季飲料。科學研究表明，普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外，現代研究證實在以下幾個方面療效： ⑴ 降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。 ⑵ 防癌、抗癌。樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。 ⑶ 養胃、護胃。清趙學敏《本草綱目拾遺》（1765年）“普洱茶醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也；又具性温味甘，解油膩牛羊毒，下氣通泄”。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。 ⑷ 消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。 ⑸ 抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。 四、普洱茶的品質鑑別 優質普洱茶必備的七個指標——質、形、色、香、味、氣、韻。品質好的普洱茶基本特徵是：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。鑑定普洱茶的好壞，一般有以下5種方法： ⑴ 看包裝。通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊而紙質略黃。一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時期生產的普洱茶稱為“古董茶”，如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為“內飛”。1949-1967年雲南茶業公司生產的普洱茶茶品，在包裝紙的茶字上，以不同顏色標示：紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。1968年以後這時生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字號，改由各茶廠自選生產，統稱“雲南七子餅”。有的註明普洱茶的嘜號。[關於普洱茶的嘜號。1976年，為出口需要，雲南省茶葉公司規範普洱茶嘜號，餅茶用4位，頭兩位為該品茶創制年份，第3位為原料毛茶等級，第4位為茶廠編號（昆明1，勐海2，下關3，普洱4）。散茶用5位，第3、4位為原料毛茶等級。現見到的最早的普洱茶嘜號為7452、7562、7572、75671、76563等]。 ⑵ 看外形。好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味並伴有特殊的陳香。普洱散茶以嫩度劃分等級，從級外、十級到一級、特級，嫩度越來越高，一般來説，嫩度越高，品質越好。衡量嫩度的高低主要看四點：一看芽頭多少，芽頭多、毫顯的嫩度高；二看條索緊結、厚實程度，緊結、厚實的嫩度高；三看色澤光潤程度，色澤光滑、潤澤的嫩度高；四看淨度，勻淨、梗少無雜質者為好。普洱緊壓茶外形要求鬆緊適度，色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。以青餅為例，一般3-5年，茶餅緊結，圓邊完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶餅完整，茶梗全紫；7-10年，茶餅邊輕，邊緣掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶餅邊鬆，葉際邊緣模糊。 ⑶ 看湯色。俗話説：烏龍聞香，普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。好的普洱茶的湯色紅濃通透明亮，茶的湯色越紅品質越好。三年內的較渾濁，十多年以上則紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。 ⑷ 看葉底（即茶碴）。開湯後看沖泡後的葉底（茶渣），主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、肥嫩、有彈性，色澤褐紅、均勻一致的好。若葉底無彈性、花雜不勻、發黑，或腐爛如泥、葉張不開展實屬品質不好。 ⑸ 品滋味。主要是品嚐普洱茶湯，聞其香氣，嘗其滋味，要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。好的普洱茶入口味覺香濃而不寡淡。 五、珍藏精品普洱茶鑑賞 ⑴ 金瓜貢茶。普洱金瓜貢茶，是現存的陳年 普洱茶中的絕品。港、澳、台茶界稱其為“普洱茶 太上皇”。該茶生產始於清正七年(1729年)，選 取西雙版納最好的女兒茶，以製成團茶，散茶和茶 膏敬貢朝延。目前，金瓜貢茶的真品僅有兩沱，分 別保存於杭州中國農業科學院茶葉研究所與北京故 宮博物院。（示右圖） ⑵ 福元昌圓茶。倚邦和易武兩大茶山，曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創於光緒初年的“宋雲號”、“元昌號”兩個茶莊均在倚邦、易武兩個茶山。其中“元昌號”設在易武的茶廠名為“福元昌號”，專門採用有別於倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精製而成。現最古老的“福元昌圓茶”，產於光緒年間，已歷時100多年左右。《普洱茶記》雲：“百年福元昌圓茶，享‘普洱茶王’之譽。 ⑶ 同慶號老圓茶。同慶號茶莊於1736年在易武設廠製茶，在易武的製茶歷史就達百餘年。 同慶號圓茶分為內票和內飛兩種，1920年以前是“龍馬商標”，之後則是“雙獅旗圖”，兩者以1920年以前的茶品為絕品。同慶號老圓茶的特點為幽雅內斂，絕冠羣倫，是極柔和性的優美茶品，被視為國家級絕品，享有“普洱茶後”的美譽。 ⑷ 鼎興圓茶。鼎興圓茶1940產於年勐海茶廠。鼎興號茶莊專們生產高級普洱茶絕品而著稱。現存的鼎興圓茶，有紅圓茶、藍圓茶和紫圓茶三種，其區別因內飛顏色的不同。紅圓和藍圓，品質相似，陳期都在60年左右，是普洱茶精品。 ⑸ 可以興磚茶。可以興磚茶莊1925年由周文卿創辦。30年代中後期是其黃金時代。可以興磚茶是用細黑條索，上好的勐海普洱茶菁製造的，它堪稱黑色普洱茶的標本。在台灣、香港等地尚有極少的產於40年代末期的可以興磚茶。 ⑹ 紅印圓茶。紅印圓茶又稱現代普洱貢茶，始制於1940年範和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印着“八中茶”中茶公司標誌。在八個“中”字組成的圓圈內，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標誌者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶，是空前絕後。 紅印普洱圓茶屬現代普洱茶中的上乘之品。 （7）綠印圓茶。綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代製作的茶品，是“紅印”的姊妹產品。勐海綠印圓茶有早期和後期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。後期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁製造，但仍以生茶方式製造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。 （8）無紙綠印圓茶。勐海無紙綠印圓茶，是勐海茶廠在50～60年代生產的普洱茶等系例產品。“無紙綠印圓茶”屬後期綠印之一，是當今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶。該產品採用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料，以生茶方式製成，因此又被稱之為“綠印頭”與“綠印尾”相對，品質各異，優者可與紅印圓茶媲美。 （9）紅蓮圓茶。“勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品，以易武茶菁為原料，是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑，味道微甜，喉韻甘潤，有蘭香已至舌面生津之境，逐特將其命名為“紅蓮圓茶”。台灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品。 （10）黃印圓茶與七子餅茶。“雲南七子餅”，其實就是現代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產的，被稱之為“現代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶，毫頭多，陳化後都轉變為金，是以茶餅呈，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為。 60年代，勐海茶廠推出中茶牌圓茶 “雲南七子餅”。其中， “紅帶七子餅”產於70年代，以生茶製成。“藍印七子餅”產於80年代，是輕度熟茶拼配。 “紅帶七子餅”，在港台及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團圓”的象懲，該品牌卻是無價之寶，暢銷幾十個國家和地區，是外銷出口免檢產品。 (11) 勐海女兒茶。勐海現代女兒茶，香港茶商稱之為“白針金蓮”。該產品是勐海茶廠70年代所產。 白針極品，茶菁顏色為青栗色帶金色芽子，有薄薄的白霜，聞有淡淡的荷香，以二三分輕微熟茶或生茶製成，是最高級的現代普洱茶品之一。茶湯砂滑，回甘生津、茶氣強、茶韻新，是很值得收藏而讓其繼續陳化的普洱茶極品。“現代女兒茶”是普洱散茶在當今的傑出代表。 六、普洱茶的收藏與保存 傳統風格普洱茶是餅形，雍正十三年（公元1735年）執行，每個重7兩（今357克），七個為一筒，重四十九兩。 “”時期改名為“雲南七子餅茶”。1940年，中國茶葉公司開始在佛海茶廠（今勐海茶廠）生產“中茶牌”普洱茶，此後雲南茶葉公司和和廣東茶葉公司生產的（廣雲餅）普洱茶均使用這一商標作為外銷茶商標。有紅印、綠印、黃印和大字的、小字的等之分。1978年前後，勐海茶廠起用“大益牌”商標，1992年，下關茶廠註冊“松鶴牌”和“南詔牌”商標。（示下圖） 業內人士認為，存放二十年以上的普洱茶很少，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。雲南知名的普洱茶品牌有中茶牌。“中茶牌”是雲南中茶公司的商標。1991年後，雲南中茶公司已停止使用“中茶牌”商標。1991年後，“中國土產畜產進口公司雲南茶葉分公司”已更名為“中國產地畜產雲南茶葉進出口公司”。但目前，仍有不少茶店在出售引有“中國土產畜產進口公司雲南茶葉分公司”字樣、使用“中茶牌”商標的七子餅茶和磚茶。這些茶，除1991年前的少量老普洱茶外，多數為假冒，需提醒消費者的注意。目前，雲南知名的普洱茶有：“中國土產畜產公司雲南茶葉進出口公司的“吉幸牌”，勐海茶廠的“大益牌”，下關茶廠的“松鶴牌”、“寶焰牌”，雲南龍生集團的“龍生牌”，普洱茶集團的“普秀牌”，雲南六大茶山茶業公司的“六大茶山牌”，雲南海灣茶業公司的“老同志牌”，思茅王霞茶葉公司的“王霞牌”，鳳慶茶廠的“鳳牌”，中國普洱茶研究院的 “帕卡牌”，西雙版納普洱茶研究院的“雲茶牌”等。 普洱茶是一種特別耐藏的茶。經過一定時間的存放，由於普洱茶的後熟作用，其品質會隨着存放年限的延長而提高,通常需要10年的自然陳化才能獲得普洱茶的自然風味。有人以為普洱茶年代越久越值錢，其實不然。上世紀70年代故宮倉庫仍存留部分清代年間作為貢品的“人頭”團茶。茶葉評審專家們經過泡飲鑑定，發現該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味全無。這是由於年份太久，茶葉已經確實“陳化”得太過分了，已無飲用價值。普洱茶的保存。一般説來，只要不受陽光直射、陰涼通風，遠離其他氣味濃厚的物品即可。如果普洱茶的陳放數量較多，不妨撥出一個小房間，擺上除濕機、温度計，定期翻堆。目前較廣為茶客採用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，有包裝者最好退除，以利陳化，缸口則以木板、棉布覆蓋，使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉，安排一個適合茶菌生長的環境，讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上，且讓新茶的茶氣刺激老茶，達到新舊並新，陰陽互補的效果。

普洱茶對身體有什麼有啊？詳細一點

普洱茶(pu er cha)

歷史悠久的普洱茶

【青銅茶香】雲南是世界茶樹原生地，全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在雲南的普洱茶產區。普洱茶歷史非常悠久，根據最早的文字記載——東晉?常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。

【中古初名】普洱茶的名稱或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶開始了大規模的種植生產，稱為“普茶”；宋明時期，是中原逐漸認識普洱茶的時期，並且在國家社會經濟貿易中開始扮演重要的角色。

【近古鼎盛】到了清朝，普洱茶到達第一個鼎盛時期，《滇海虞衡志》稱：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者數十萬人，茶客收買，運於各處”；普洱茶開始成為皇室貢茶，成為國禮賜給外國使者；末代皇帝溥儀説皇宮裏“夏喝龍井，冬飲普洱”；……清代學者阮福記載説：普洱茶名遍天下，京師尤重之。清末明初，是普洱茶價格最高時期，學者柴萼《梵天廬叢錄》記載説“ 普洱茶……性温味厚，產易武、倚邦者尤佳，價等兼金。品茶者謂：普洱之比龍井，猶少陵之比淵明，識者韙之——也就是説：當時的普洱茶好茶價格是銀子（或金子）的兩倍！至抗戰之間，普洱茶又得到一定發展，很多這個時期的老字號茶還有遺存，我們現在喝起來口感氣韻非常好，但因價格奇高，假冒者比比皆是。

【現代寂寥】抗戰爆發直到新中國建立之間，雲南整個茶業蕭條荒蕪；但解放後很長時期，雲南的茶葉生產重視紅茶、綠茶；並未繼承發揚普洱茶優良傳統；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的台地茶，七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀； 但是，值得一提的是，1975年，雲南開始了普洱熟茶的生產。

【近年】隨着社會經濟的發展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港台傳至廣東，回及雲南，再迅速影響全國，於是乎，跟風投機者甚眾，假冒偽劣品時出；魚龍混雜，亂雲飛度；三五年間，暴熱暴寒。值得慶幸的是，此期間傳統的普洱茶傳統工藝得到恢復，人們對普洱茶價值的認知、品質的的認知正在趨於理性。

普洱茶的功能 一、 普洱茶茶性温和，不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。

二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後，“以小錢保長命”的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。

三、 普洱茶易衝耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必較，卻仍有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。

四、 普洱茶保存容易，茶性轉換富有變化。從某個定義來説，普洱茶是“活的有機體”，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的“後發酵作用”（或稱後熟作用、陳化作用），隨着時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的製作與完成”，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都在處於“現代進行式”，無時無刻不在轉化進程中。

五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”，是隻漲不跌的“耐久財”；而右端則是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費財”，那“時間”就是遊走在兩者之間的“砝碼”，隨着時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。

二、普洱茶保健功效：

1、降脂減肥

普洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

2、普洱茶的降脂、降壓、抗動脈硬化

法國巴黎聖安東尼醫學院Emil Carobi對40位(男13，女27)高血壓患者進行實驗，服用普洱茶後77％的患者甘油三脂含量下降，50％的患者膽固醇含量下降。日本、我國台灣、雲南、西南農業大學等都進行了普洱茶降血脂的實驗，都獲得了肯定的效果。

3、防癌、抗癌

科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

4、健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

5、護胃、養胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。

6、抗衰老

經研究證明，人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

7、防輻射：據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

8、醒酒

《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。” 事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。

9、美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

普洱茶的保健和藥理

長期以來普洱茶深受肯定，除了因其茶質優良，止渴提神，還有特殊的藥用功效，普洱茶的藥理功用古譜早有記載，清人趙學敏“本草綱目拾遺”雲：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。隨着現代生活環境的變遷，致癌因子無處不在，現代人可説是身處在癌症陰影中，事實上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就經雲南昆明醫學院腫瘤研究所證實，並在1991年亞太地區國際腫瘤學術會議上獲得舉世認可。

普洱茶的分類

（一）依製法分類

生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，好的老普洱通常是以此種製法。

熟茶：以科學加上人為發酵法使茶性温和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後為分界點。

生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色

（二）依存放方式分類

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10~20年為佳。

濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，濕倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

（三）依外型分類

滿清帝王七子餅茶 貢級野生喬木古樹茶 生餅1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶 6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

普洱茶的沖泡與品飲

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

普洱茶的保健功效

千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉化的過程有關，轉熟後的普洱茶，經過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置於乾燥處自然陰乾。再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。雲南地處祖國邊疆，西雙版納地處雲南邊睡，山高水險．在古代交通極為艱難，茶葉的外運全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時間很長，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉，茶在馬背、牛背上長時間顛簸， 日曬風吹雨淋，使其內含物質徐徐轉化，導致普洱茶的獨特澤更明、陳香風味更濃。 藥效功能倍增。柴萼著於公元1925年的《梵天盧叢錄》、清人趙學敏《本草綱目拾遣》《思茅採訪》、《物理小識》、《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的記載。近年來，國內外對普洱茶的生理、藥理功能進行了更加深入的研究，普洱茶的功能也進一步的得到了開發。新進的研究發現普洱茶具有美容的效果，被譽為是“美容新貴”，可以.深層排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特別適合有便祕困擾的MM，藉助普洱茶，能夠調節腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便祕引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題；可以擺脱膚色暗沉。普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環，解決 因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點；可以纖體緊膚。法國巴黎聖東尼醫學院臨牀教學主任埃米爾·卡羅比醫生用雲南普洱茶作臨牀試驗證明：“雲南普洱茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果”因此，堅持飲用普洱茶，可以達到減肥、降脂、降壓的療效。

天人合一 個性飲品 健康飲品

1. 地理標誌:普洱茶是雲南獨特有。獨特的地理位置，造就了雲南茶葉豐富的內質，也是雲南普洱茶獨領的根本所在。

2.豐富口味: 雲南十里不同天的獨特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產區，形、色、香、質，絕無雷同的特點。

3. 綠色食品:雲南是一個邊疆省份，工業產業落後，在很多茶區基本上沒有一家化工企業。這也保證了雲南普洱茶，無污染、純天然的綠色品質。

4. 越陳越香:悠久的歷史，獨有的品飲文化，創造了雲南普洱茶越陳越香的特性。

5. 天人合一:自然的陳放，歷盡風吹、雨淋、時間的催化，使雲南普洱茶的內涵與口感得到昇華，如同人生。這也是普洱茶的天人合一。

6. 個性飲品:豐富的內質、個性鮮明的眾多香型及多變的口感，讓普洱茶更能滿足現代人多層次的各種品飲需求。

7. 健康飲品:含量極高的多種茶元素、微量元素，和最好的水溶性、釋出性，讓普洱茶成為健康的代名詞。

雲南普洱茶何以成名,正是因為他的七個獨特特點,讓普洱茶漸漸走入市場,發展成為一個有希望的產業!

雲南普洱茶是一個在原料產地、生產工藝、衞生要求上有苛刻要求的茶種。但它在香氣、口感、衝飲方式等卻沒有統一標準。這也是普洱茶為什麼會讓，不同年齡、不同階層、不同膚色、不同體質的人羣都能找到，自己喜歡的普洱茶的原因。普洱茶是一個包容的茶，更是一個個性鮮明的茶。

普洱茶 古今餐桌“混合飲料”

昆明至今還有：“好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯”的俗話。雲南馬幫把普洱茶馱到迪慶、，藏區人民用普洱茶配酥油打出的酥油茶，新疆、內蒙等牧民配牛奶或馬奶喝奶茶等等，其實都是大眾喜聞樂見，可以配餐共飲的“混合飲料”，雲南普洱茶完全可以開發出口感好喝的“混合型飲料”。

普洱茶入菜

普洱茶除了飲用之外，還可以用來入菜，其主要好處就是去油膩，清腸胃，因此普洱茶大都是用來烹調肉類的。另一方面，普洱茶的甘醇香氣入到菜味中，也可以錦上添花。用普洱茶入菜的前提是要選用優質的普洱茶。現在廣州的普洱菜式較港台少，在台灣，已經發展出了一系列複雜的“普洱料理”，如普洱雞、普洱魚、普洱貝、普洱蛋、普洱佛跳牆等等。

1.普洱肘子

先用茶湯（去掉茶葉）浸泡豬肘，去其油腥，然後再入鍋裏燜。或者是直接在茶湯里加入各種醬料，然後放入豬肘文火慢燉。直至豬肘燉爛，茶香進入肉中。油膩的肘子和去油的普洱在這裏奇妙合一，既解油膩又添茶香。

2.菊花、普洱薰鴿子

用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖，在鍋裏乾燒，用產生的煙來薰鴿子肉。普洱茶的香味、焦糖的香氣滲入鴿肉中，甘醇香甜，味道既好又不傷腸胃。

3.普洱燉排骨

這例燉排骨是將排骨放入普洱茶湯中慢蒸得來。其中加入冰糖和鹽，味道一流。

4.普洱茶粥

用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。但普洱茶的色澤決定了這粥呈紅中帶黑的顏色。

普洱茶 - 加工工藝

普洱茶普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉,經殺青、揉捻、乾燥之後,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後,因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經過渥堆轉熟的,就成為"熟茶"。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。幹倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年才適合食潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。

隨着時代的發展和生產條件的變化,現在的普洱茶與過去相比,製作工序上有所改變,產品也有所不同,但其風格和品質依照。

歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料製成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產製作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產品系列。

原來，在普洱茶餅的背後，還隱藏着一段不為人知的故事。自從唐朝起，普洱地區的茶人就面臨一個很大的問題。他們要將毛茶直接販運到，但毛茶十分乾燥，一壓就碎。後來，普洱地區的茶人發現將散裝的毛茶壓制成餅茶，就可以徹底解決長途運輸的難題。

製作茶餅第一步就是將毛茶蒸軟。然後，就可以用石磨壓成餅狀了。將毛茶壓制成餅茶，完全是古時的製茶人為克服長途運輸不得已而為之的發明，如今卻成為了普洱茶的標誌。

那時的普洱茶人將茶餅交給馬幫，去異域交換自己夢想的生活必需品和奢侈品。馬幫馱着這些茶餅穿越亞洲的山脊，到達目的地後驚奇地發現：這些飽經風霜的茶葉非但沒有腐壞，反而褪去了毛茶原有的青澀與苦味，變得甘潤醇熟起來。

今天，人們普遍認為，在茶馬古道上發生的這個意外，促成了一項技藝的誕生，造就了一個完全不同於綠茶和紅茶的茶品!

在過去十年裏，五十年曆史的普洱茶餅的價格已經翻了至少五十倍。至於百年曆史的茶餅更是處在有價無市的火爆境地，對它們口味的描述更多的是依賴收藏者的描述。因為這批完全採用傳統工藝製作，並經歷自然發酵的普洱茶餅日漸稀少。沒有一個收藏者捨得喝這些比黃金還貴的茶餅。它們的收藏價值遠遠大過了它們的飲用價值。

普洱茶 - 如何選購普洱茶

普洱茶主要產地是雲南省，近10年來，才開始在各地流行起來，由於衞生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，

普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以價格的變動也相當劇烈。辨別新、老普洱茶由於普洱茶可持續發酵，因此越陳越香，價錢當然也較貴。新的普洱茶指的是剛製成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因為經過長時間的後氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

聞茶葉香氣

通常保存不佳的普洱茶會產生黴味，有些商人為掩蓋其氣味，會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質不純正。

辨別茶湯顏色

請店員或老闆試用，觀察茶湯顏色。由於陳年普洱經過多年持續發醇，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點也只能作為參考，因為即使新制的茶也會很深，最好的方法還是試喝。

試喝

試喝是選購茶葉最重要的部分了，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知曉，一杯好的普洱茶不會有黴味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫，未經過陳化，因此會有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉金針後，性温和、不刺激，因此味道較甘醇。

普洱茶會變壞嗎?

普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規定食品必需要標誌，事實上消費者在飲用普洱茶時，是可以不須在意的。另外如果發現茶葉有黴味，通常是保存不當所致，不宜選購。

新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對於喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。老的普洱茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較温和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據説還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

看懂普洱茶年份：普洱茶價錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是因為普洱茶有越陳越香的説法，所以商家動則20年、30年，甚至於説是50年、60年的珍品、貢品，價格更是炒上了天，其實普洱茶的年份並無有效的方法辯認，而且如果保存不當也會影響茶葉品質，惟一的方法就是多喝、多比較。儘管如此，這裏還是提供簡單辨識普洱茶葉年份的方法供參考。

辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經過長時間的後氧化作用後；茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

區別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度着手，這隻能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不肖商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙掉包次級品。

看懂茶品年份：一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時期生產的普洱茶稱為古董茶，如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為內飛。

1949-1967年中國茶業生產印級改由各茶品，也就是在包裝紙的茶字上，以不同顏色標示紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

1968年以後這時生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字號，改由各茶廠自選生產，統稱雲南七子餅，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

雲南普洱茶的鑑賞主要是通過觀察普洱茶的外形、湯色、香氣、口感、葉底、包裝等來進行鑑賞。

雲南普洱散茶的鑑賞

1. 看外觀

看外觀，首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細；嗅幹茶氣味兼看幹茶色澤和淨度，優質的雲南普洱散茶的幹茶陳香顯露（有的會含有菌子幹香、中藥香、幹桂圓香、幹黴香、樟香等），無異、雜味，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。

2. 看湯色

主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱"醬油湯"。

3. 聞氣味

主要採取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性；優質的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正，"氣感"較強，冷嗅陳香悠長，是一種甘爽的味道。質次的則有陳香，但夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其它雜味，也有的是"臭黴味"。

4. 品滋味

主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生"澀麻" 感。

5. 看葉底

主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不，不硬化；質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質，硬化。

雲南普洱緊壓茶鑑賞

1. 看包裝

雲南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝材料，如內包裝用棉紙，外包裝用筍葉、竹籃，捆紮用麻繩、篾絲，而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受、認同。查驗包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實、端正、牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否鬆動；棉紙是否為純棉質，字跡是否清晰等。另外，其它創新包裝形式、精美小包裝等也要細緻查驗。

2. 外觀

主要看勻整度、鬆緊度、色澤、嫩度、勻淨度等，看形態是否端正，稜角是否整齊，條索是否清晰，有無起層落面。如雲南七子餅茶（7572、7542、7262等），要求直徑20cm，中間厚（2.5cm），邊緣薄（1.0cm），而且"臼"處於餅中心，不偏歪，茶條索清晰，無起層落面、掉邊，鬆緊適度，具"泥鰍"邊。

3. 看湯色

主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱緊壓茶，泡出的茶湯湯色明亮。質次的，茶湯欠明亮，往往還會有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中，有的甚至有"醬油"色。

4. 聞氣味

主要採取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其它雜味，也有的是"臭黴味"、“味”。

5. 品滋味

與普洱散茶基本相同，主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺，優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻” 感。

6. 看葉底

主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度和光亮度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不，不硬化；質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質，硬化。另外，鑑別雲南普洱緊壓茶質量還要注意是否內外品質如一，是不是那種好茶在外，茶渣在內的“蓋麪茶”或“撒麪茶”。

此外，在判定普洱茶的年份方面，五年以上陳茶在市面上已經不多，憑感官判斷並不容易，消費者在購買時應多注意。綜合以上幾點，可以作為判斷年份的主要依據。如一般陳期五到十年的甘醇氣味較重，湯色清亮，口感好；一到三年的則氣味平平，略帶有生味、水味或青味。

普洱茶熟茶對身體的有哪些好處？

普洱茶功效現代研究共列述二十項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防義齒、明目、助消化、抗毒、減菌、預防便祕、解酒及其他，部分功效是與中醫有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關。下面主要簡述茶葉中主要特質所產生的這些功效作用和機理。

1、減肥、降脂、防治動脈硬化。

茶多酚能明顯仰制體內膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖具有重要作用。肥胖病人都不能是因人體脂肪酸代謝失調、過多積累所引起，茶葉的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分的綜合作用。

茶多酚能去脂減油膩，葉綠素能能阻凝膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用。因而喝茶可以達到理想的減肥效果。

降脂（又稱降血脂）是指降低血夜中膽固醇的含量，防治高血脂（或稱高脂血症）。由於肥胖症往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。茶葉中的茶多酚不僅去脂肪而且還具有明顯的抵制血漿和肝體中膽固醇含量的上升，抑制動脈內壁上的膽固醇沉積。

動脈硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多種有效成份對動脈硬化症有一定的防治作用。此外，茶多酚能抵制動脈平滑肌的增生，也有利於動脈硬化的防治。樓福慶教授研究表明，茶色素（兒茶素氧化而成）具有顯著的抗血凝、促進血溶、防止血小板的粘附聚集及抵制動脈平滑肌細胞增生等作用。

2、防治冠心病

冠心病，又稱冠狀動脈粥樣化性體病。所以飲茶對防治冠心病有效，據統計資料表明，不喝茶的冠心病發病率為3.1%，偶爾喝茶的降低為2.3%，常喝茶的（喝三年以上）只有0.14%，此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不跟前主血栓形成有關，而茶多酚中的兒茶素及茶多酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進線溶、抗血栓形成等作用。

3、降壓

高血壓指收縮壓或舒張增高、超過正常水平動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關係也十分密切。降壓，即降低血壓，茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都不能是防治高血壓的有效成份。尤其茶多酚改善毛細血管的功能及茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素轉化酶的活性表明顯抑制作用等，都能降低血壓。

4、抗衰老

人體中脂質過氧化過程已證明是人類衰老的機制之一，採用一些抗氧化的化合物化，如維生素C、維生素E，能抗衰老。茶葉中不但有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用。據日本學者研究，向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化的作用只有4%，而綠茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%，另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老效能。

5、助消化

茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。

6、抗癌症

茶葉抗癌症是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院針對140餘種茶葉進行活體內、外的科學實驗，大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質能抑制某些能活化導致癌物的酶系，而且還可直接和親電子的最終致辭癌代謝物起作用。改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，最終使致辭癌物數量減少。對大量的人羣比較，也證明飲茶者的癌症發病率較低。最近研究表明，綠茶中的化學成份還可以使一個在發展癌症的過程中的重要分子停止運作。這意味着綠茶的抗癌能力要比科學家猜測的還要強，並更加多樣化。多糖類則主要是間接地通過增強股骨的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞的目的。

7、解酒

茶之解酒，因為肝在酒精水解過程中需要維生素C作催化劑。飲茶可以補充維生素C，有利於酒精迅速排出體外，而且又能興奮因酒精而處於抑制狀態的大腦中樞，因而起到解酒作用。

8、利尿

現代研究表明，由於茶葉中所含的咖啡鹼和茶鹼通過擴展腎臟的凝血管，增加腎血管流量以及抑制腎不管水的再吸收等機制，從而起到明顯的利尿作用。

糯香小沱茶和碎銀子什麼區別

糯香小沱茶和碎銀子的區別在於它們的形態不同。小沱茶是一種緊壓茶，外形酷似一塊中間凹陷的圓麪包，頗具特色。碎銀子是一種普洱古樹熟茶，結合傳統工藝和現代工藝，其原料選用西雙版納古茶區百年以上樹齡的春茶芽葉，外形精緻小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子。

糯香小沱茶與碎銀子介紹

糯香小沱茶，就是加以糯米香後製作而成的普洱沱茶，在壓制成小沱的普洱沱茶。其具有多種保健功效，還有糯香普洱沱茶所獨有的糯米香。糯香普洱沱茶選用2013年勐海大樹毛茶為原料，傳統發酵工藝，將兩者配比，充分保留了糯香葉和普洱沱茶的原有香味，口感黏糯香醇，回甘清香。

碎銀子是普洱熟茶的一種，結合傳統與現代工藝。碎銀子是普洱茶，也叫它茶化石。雖然它本質上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細化成品，可以説它的前身是老茶頭，因為碎銀子是從老茶頭中剝離出來的。

但並不是簡單的挑揀，而是熟茶老茶頭經特殊切割工藝，反覆篩選後精製而成。香高、湯厚、綿滑，是碎銀子的核心特點，由於碎銀子因為含有大量果膠，所以它的湯質會更粘稠，味道會更甜，而且更耐泡，總之還是值得一飲。

普洱茶小沱茶什麼季節喝好（普洱茶小沱茶什麼季節喝好一點）

1、普洱小沱茶一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。

2、黑茶冬天喝最適合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天飲用最為合適。冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且更香醇。

3、普洱小沱茶較其他固體茶更為方便飲用，因為它將每一次的用量分成一個個的小得固體包裝。普洱小沱茶沖泡以後，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。

普洱茶到底是什麼味道？

普洱茶的“真味”，大家常見有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。

生普洱茶和熟普洱茶兩者的區別不論是從口感、外形等方面都有所區別。每個人的口味不一樣，有些認為生的普洱茶好喝，有的人認為熟的普洱茶好喝。

甜：普洱茶屬於大葉種的茶葉，成份相對的就很飽和濃厚，經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖份仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放於普洱茶裏，而有甜的味道。上好的普洱茶，越沖泡到後面，甜味越來越濃。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是用同一批普洱茶為原料，但不同的製造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。

只有以生茶茶菁製造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶菁，生茶而幹倉陳化的最好，最能表現甜味。

苦：普洱茶之所以會有苦，是因為其中含「咖啡鹼」，茶所以能提神醒目，就是因為這些「咖啡鹼」，對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達到回甘喉韻功效。

以比較幼嫩等級的茶菁所製成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現在生產比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至於對苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。同時也視各品茗者對苦味的接受程度，而泡出適當的苦味茶湯。

澀：常聽説“不苦不澀不是茶”，其實陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經不見苦澀了。沒有了苦澀，而仍然能表現其它茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強的“陽剛性”普洱，有口感比較温順的“陰柔性”普洱。

無味：大多數的普洱茶品茗高手，都公認無味之味，是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關，一百多兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評語的是「湯有色，但茶味陳化、淡薄」。無味之味有着十足的禪境，此種無比高尚境界，在數百種茶中，恐怕只有普洱茶所獨有了。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道，但同時也處處充滿禪機。 

擴展資料

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。

消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便祕引起的痘痘以及口臭問題。

參考資料：百度百科詞條 普洱茶

普洱迷你沱怎麼樣?能不能入？

可以入啊，但一定要注意認清良萎，買到正牌產品才行。現在網上買的東西假的太多了。建議買的時候多諮詢普洱的朋友。

感謝邀請， 【説茶網】 為您解答：

就普洱茶小沱茶而言，它只是普洱茶形制/形態上的一種創新，在製作工藝上和常規形態的普洱茶沒有太大區別，只是它在原料上的等級、加工難度等會略高；口感滋味上與常規普洱茶也無太大差異，在茶葉品質和口感滋味及茶葉耐泡度等方面，可能會因品牌、製茶工藝等的不同而略有差異，可根據個人需求選購。

另外，小沱茶最大優點是便於攜帶，沖泡方便，適合辦公室人羣以及經常出差人羣。同時，也是普洱茶的入門飲品。小沱茶可以直接用茶漏沖泡，別有風味。

除此之外，市面上還可買到分別是原味、菊花味、決明子味、玫瑰味、三七花味、糯米香味、紅茶味、桃花味，百花蛇舌草味、甘草味、人蔘花味、金銀花味、甜菊味、一級生沱、苦丁味、茉莉花味、綠沱等17種口味的普洱小沱茶，每種一粒，17粒一包，適合年輕 時尚 普洱茶消費羣體。

“普洱迷你沱”又稱“雲南沱茶”。普洱沱茶是固體茶更為方便飲用。它是一個個小的固體包裝。此茶沖泡以後湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味感。

普洱沱茶原料採自滇青，依生產季節和茶葉老嫩不同，分春夏秋茶，春茶又分春尖，春中，春尾。夏茶叫“二水”。秋茶叫“轂花”。春尖是最好的，轂花要次一點，最差的是二水。

普洱迷你沱價格便宜，不管是袋裝，散裝，還是斤賣，通常都是在百元以內每盒，每袋，每斤。

包裝精簡精美，便宜攜帶。好喝，滋味口感濃。

綜合以上，我覺得普洱迷你沱是值得購買的一款茶。

剛剛好本人最近接觸一款93年的迷你生沱，個人建議是：值得入手。

首先，有年份的迷你沱本就稀缺。因為生產設備所限，90年代的迷你沱是有顯著的造型特點的。

其次，迷你沱可以做到一沱一泡。讓喜歡老茶的朋友不用花費太多的金錢就可以買到、喝到、分享到。

再次，迷你沱的獨特設計，讓茶友很容易隨身攜帶和分享，為社交帶來的巨大的便利，並高效提高了社交質量。

最後，迷你沱是未來消費的一個重要組成部分。因為市面上太多好價格的大規格普洱茶，消費場景極度受限。迷你沱將會在未來更多元的場景中使用。高品質的迷你沱為佔據越來越大的市場份額。

謝謝。

只要性價比合適你也對普洱茶不是這樣的挑剔怎麼不可以入手了

説實話吧！普洱茶本身是大樹葉子茶製作而成，大樹葉子葉片寬厚肥大，上好的茶葉加工成毛茶後都是條索修長絲絲分明，這種茶葉誰捨得拿去做成迷你坨？只有加工成毛茶後挑揀出來的次等碎茶渣才會拿去做迷你坨小青柑。我本人從來不喝這些下等茶。

我認為小坨除非是特製的茶或定製的，不然不值得入。

普洱迷你沱一般不怎麼樣，大都是下腳料居多。都碎渣渣了，你還能看出什麼料？再説了，碎渣渣的茶葉沫子口感能好？好的普洱茶一般是不會用來做迷你沱茶。舉個例子：新鮮的魚，飯店首選是清蒸，不新鮮的魚通常是用來紅燒的，下了重料，客人還知道下鍋前魚新不新鮮？

迷你沱，是沱茶分類中的一種製成圓錐窩頭狀的，單個重量相比傳統沱茶，在規格上要小得多，因此得名“迷你沱”。產地主要集中於在雲南普洱茶核心產區，以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，配方多以追求 時尚 潮流的年青一代消費者而設計，製作成一顆迷你沱沖泡一壺茶。迷你沱多為普洱茶，有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工加速發酵。

一般單個迷你沱重量在5克至10克左右，配以錫紙、，皆為一顆迷你沱沖泡一壺茶而設計；而外包裝多為帶有濃厚雲南少數民族風情的小布袋，深受年青消費者青睞。

迷你沱，相比傳統普洱茶沱茶，在口味上就顯得多式多樣，百花齊放。迷你沱常見口味有：原味、荷葉、玫瑰、茉莉花、薰衣草、薄荷、陳皮、糯米等。

除原味以外的迷你沱，其他添加花草一般會採取和普洱茶一起渥堆發酵。所以，拆開花草迷你沱內包裝，看不到有花草在內，但沖泡、品飲卻有。

仔細觀察就會發現，迷你沱其實只是沱茶的“縮小版”——頂部是半球型，底部中間下凹，像“窩窩頭”。

迷你沱茶為了做出“凹坑”和實現量產，多為機器壓製，在壓制過程中，機器力度過大有可能讓條索被壓碎。仔細觀察便會發現迷你沱的茶料通常都比較碎，因為料碎，壓成的小沱表面反而很光滑。

迷你沱的葉底，通常比較碎，很難分辨出芽頭。迷你沱主打大眾路線，以平價和多種口味來實現走量。

迷你小沱茶一般是由碎料、茶葉末等拼配壓制而成，沒有餅的茶葉完整。如果是喝普洱茶的老茶客，建議還是買餅的或散的。如果是小白或是想體驗簡單或小資的感覺，和迷你沱也是可以的。其實喝茶在於個人的體驗和喜好，每個人都有每個人的選擇，自己喜歡就是合適的。

普洱茶的迷你沱茶，小巧玲瓏，一顆大概6克-8克，剛好是一泡的重量。迷你沱茶也屬於方便茶葉，一顆就是一泡，隨時隨地都能沖泡，減去了需要撬茶的麻煩，也比較好存放。普洱茶迷你沱茶最主要還是以品質和需求選擇。

有些商家為了給客人試喝，把茶葉做成迷你沱茶當做試用裝給客人，其實也挺方便的。為了滿足一些朋友喜歡喝方便茶，把普洱茶做成迷你沱茶，可以在上班的時候泡上一顆，提神醒腦，解茶饞。茶友外出旅行時，為了能隨時隨地喝到茶，迷你沱茶也是較好的選擇，輕便快捷。

迷你沱茶也是普洱茶的一種形式，選擇迷你沱茶最重要還是看茶葉的品質。我見過的迷你沱茶有兩種:

第一種，從迷你沱茶的條索上看，條索完整，茶香茶氣都不錯，沖泡茶湯清澈明亮，沖泡的葉底完整清晰，耐泡度好。

第二種，迷你沱茶，特別是普洱熟茶，從表面上還不錯，但是沖泡後，茶葉的葉底特別碎，看起來都是茶碎，如果泡茶不用茶濾，很容易喝得滿嘴是渣。且耐泡度非常不好，泡三四次味道變淡了。

我建議，在選擇普洱茶的迷你沱茶，要先試喝，喝過後覺得品質不錯，或者符合你的需求，再入手。

普洱小沱茶是什麼呢？這些小包裝有什麼好處呢？

它也是普洱茶的一種，只是包裝不同，小包裝的好處就是，用量精確嗎，一次一個人喝的話就泡一沱就可以了，不會像散茶、餅茶在取茶的時候會多了或是少了，