蛋黃酥配方
1、小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、鹹鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。
2、做油皮,準備中筋麪粉150克,豬油20克,開水70克和麪揉成麪皮。
3、做油心,準備低筋麪粉100克,豬油50克,揉質微白使其完全融合,將揉好的麪糰蓋保鮮膜,靜制10分鐘。 在生鴨蛋黃上刷上白葡萄酒放入烤箱180℃烤6—8分鐘。準備熟麪粉50克,豆沙120克,搓揉成長條,切小塊備用。
4、將肉鬆和鴨蛋黃包入豆沙中,搓成圓球狀。
5、將靜置好的油皮搓成揪成劑子,油心切成劑子。將油皮擀平,包入油心,然後擀成長片狀捲起來,再擀一遍,蓋保鮮膜,靜置5—6分鐘。擀平面團,將準備好的餡心包入收口成圓形,放入烤盤中。
6、加上蛋黃液,並撒上黑芝麻,放入上下火200℃預熱5分鐘的烤箱,上下火200℃,烤制25分鐘即可
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石榴樹什麼時候種植
1、石榴樹在春季3-4月進行種植最好,秋季11月種植時應選用大苗,栽後要埋土,待發芽後再慢慢放苗,並灌定根水。2、南方石榴樹栽種時間:南方一般3月份左右種植石榴最好,一般在春季和秋冬季節種植石榴種子,南方氣温高,春季和秋冬季節温度温和。3、北方石榴樹栽種時間:北方石...
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長方體有什麼特點
1、v=abh(體積=長x寬x高)。2、長方體的特點(1)長方體有6個面,每個面都是長方形,至少有兩個相對的兩個面完全相同。特殊情況時有兩個面是正方形,其他四個面都是長方形,並且完全相同。(2)長方體有12條稜,相對的稜長度相等。可分為三組,每一組有4條稜。還可分為四組,每一組...
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龍舌蘭栽種注意事項介紹
、温度:最適宜生長的温度在15-25℃之間。它在稍冷一些的環境中生長最好,越冬時温度在5℃以上就可以。2、光照:它喜歡光照,在養護時把它放在充裕的光照下,最好通風也好,在夏季時光照強烈,要適當遮陰,冬天就可以全天放在光照下了。3、澆水:它對水量的要求不高,生長期時要給...
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2022購房最新政策
2022購房最新政策1、房貸利息專項扣除。購房者購買首套住房可以享受住房貸款利息專項附加扣除,按照每月1000元的標準定額扣除,扣除期限最長不超過240個月。2、房貸利率下調。如果購房者名下沒有房,利率可以下調。3、人才購房高額補貼。大部分城市都在爭取人才,對於...