城東區美食
城東區美食有老酸奶、羊雜碎、涼拌鹿角菜、狗澆尿油餅、炒麪片等。
1、老酸奶:它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等,營養豐富。
2、羊雜碎:由於做工精細,烹飪有方,做出的 羊雜碎味道十分可口,特別是面肺子和羊腸子,味道十分鮮美。
3、涼拌鹿角菜:鹿角菜是種生長在大海的石崖間,長約三四寸的海藻,因其形狀似鹿角所以叫“鹿角菜”,味道極其滑美。
4、狗澆尿油餅:用菜籽油煎的薄餅,有隻加一點酵子的和不加酵子的兩種。
5、炒麪片:炒麪片在面片已下鍋的同時用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條、木耳,待面片開鍋,即可。
西寧東關清真大寺、馬步芳公館等省級重點名勝古蹟和旅遊景點均在區內,且隨着旅遊業的發展,少數民族手工業品、宗教用品、民族服飾等逐漸成為深受歡迎的旅遊產品和紀念品。
數千年來,城東區各族人民在這塊土地上繁衍生息,艱苦奮鬥,開拓建設,逐漸形成了獨特的民族文化,呈現出多民族文化的融合。這種融合,是異彩紛呈的多種文化和淳樸好客的民俗民風的美好結合,亦為東區這個少數民族集聚區增添了更加神奇多彩的風情。
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