花旗參煲什麼湯
一、花旗參排骨湯:
材料:花旗參片5克、排骨2根、姜4片、桂圓肉46粒、紅棗4枚、鹽、白胡椒粉。
做法:
1、排骨提前剁成小塊,桂圓肉、紅棗提前泡軟待用;
2、排骨放入鍋中用水煮,煮出血沫後,撈出温水清洗;
3、將湯鍋燒上熱水,放入排骨,加入薑片、紅棗、桂圓、花旗參;
4、水煮開後,轉小火熬煮2小時,加入鹽、白胡椒粉即可食用。
二、花旗參煲雞:
材料:雞1只、花旗參25克、枸杞15g、紅棗20粒、鹽適量。
做法:
1、將雞清理乾淨後剁成小塊,紅棗、枸杞沖洗後備用;
2、將雞及紅棗、花旗參、枸杞放入湯煲,加入適量的清水;
3、將湯煲的煲湯檔調至2小時至3小時;
4、出鍋前加入鹽即可食用。
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