生茶和熟茶的區別哪個適合存放

生茶和熟茶的區別在於製作工藝不同。生茶是指未經發酵的茶葉，採摘後經過殺青、揉捻、烘乾等處理後製成而成。熟茶是指經過微生物堆肥發酵後的茶葉，其顏色較深，味道較醇厚。

一般來説，生茶適合存放，因為其保留了茶的天然香氣和味道，但是要注意保鮮，避免暴露於陽光和潮濕的環境，建議保存在乾燥、避光、通風的地方。而熟茶雖然也可以存放，但是其味道已經成熟，不會隨着時間的推移而發生太大的變化。但是存放時也要注意防潮、防蟲和避光。

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普洱茶生茶和熟茶的區別 哪個更適合你

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普洱生茶

普洱生茶是鮮葉採摘之後未經過人工發酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之後再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。

生茶較之熟茶而言，茶內所含茶多酚和咖啡鹼等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！

尤其新茶，新茶應該自然存放一段時間之後，讓茶中的茶多酚元素和咖啡鹼元素進一步轉化，這樣能更好的發揮普洱茶的香氣喉韻，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈發濃重，但是對胃部的刺激性變弱！

普洱生茶的功效

普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合失眠、感冒發熱、腸胃欠佳的人。這類人羣應該適當或者儘量少品飲普洱生茶。

適合中青年人飲用

新生普由於營養成分未經轉化，性屬清涼，有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此適合中年人和青年人飲用。

適合夏天飲用

不少愛好普洱生茶的茶友們也因它有清熱解毒的功效，還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。

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普洱熟茶

普洱熟茶是指在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向温和，讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經過多年的發展，普洱熟茶的發酵工藝已經很成熟，因此在口感上恆定性好，尤其是品牌普洱茶，幾乎每一種型號的熟茶都有固定的口感。許多普洱茶的愛好者，忠於一種味道，因此會購買某品牌某型號的普洱熟茶。

營養物質

一般來説，普洱熟茶條索成赭色，口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。

經過發酵的普洱熟茶由於在生產加工過程中大多營養物質轉化為了其他的營養，如維生素C會成倍增加，而這種營養能提高人體免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶屬於大眾茶，無論哪種體質、哪種年齡階段的人羣都適合喝。

普洱熟茶的功效

可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

晚上飲用不會造成失眠

失眠人羣擔心在晚上喝茶會因為咖啡因的緣故難以入睡，這時可以選擇普洱熟茶。因為普洱熟茶中不含咖啡因,又是發酵茶，茶在發酵過程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不會興奮。

適合冬天飲用

俗話説：“夏喝生普，冬飲熟普。”因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌羣有暖體養胃的功效。

如果長期存放普洱茶，是選生茶好還是熟茶好

選生茶好。生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

普洱熟茶和生茶有何區別？

1、性質不同：生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。熟茶則是需要經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

2、外觀顏色不同：生茶茶餅以青綠、

墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

3、口感不同：生茶口感強烈，刺激性較高。熟茶口感濃稠水甜，幾乎不苦澀。

4、作用不同：生茶主要是清理腸胃，有提神、降脂、和減肥功效，比較適合年輕人羣。熟茶則可以降壓、預防便祕、防止動脈硬化和養胃利尿，其中降壓、降脂功效最強，

比較適合中老年人羣及胃寒人羣。

總結

生茶和熟茶的區別在於性質、外觀顏色、口感和作用不同。製作上的區別

生普的加工比較簡單，鮮葉採摘下來後以鐵鍋翻炒(殺青) 揉捻 放户外太陽光曬乾 這樣就完成曬青毛茶了。最後再依照外觀形式，先以蒸氣蒸軟再壓成餅、磚、陀...。

新鮮的生普製成後需要時間陳放，等它進行後發酵，通常要經過幾年以上才比較適合飲用 ( 當然時間也跟你存放的環境有關 )。

也就因為這樣的特性 (普後發酵的陳化時間長)，導致上市慢，

20世紀許多商人便開始尋求改善方法，因此，熟茶作法就此誕生！

熟普，就是延續之前的動作後加上渥堆發酵，這是普洱茶最具特色的製茶工藝。透過這倒工序可以加速普洱茶的發酵，早點上市、早點讓人喝~

那渥堆到底是什麼？就是透過添加菌種的呼吸作用產生水分及温度，製茶師傅給曬青毛茶撒上一定比例的水，

將濕水的茶葉堆在起發酵。

口感上區別

如果説生普是個霸道中藏着一絲温柔的少年，那熟普定是個温柔知性的美好女子。

生普

由於製作上説穿就是「曬青綠茶」，所以多酚含量較高，刺激感較強。一入口就可以感受到一股青草和太陽的清香，鮮爽的原野氣息，新鮮的普洱生茶口感可以説是相當霸氣。

生普外觀色澤墨綠帶青色，香氣保留其原野氣息

生普的葉底鮮綠葉脈富彈性，湯色呈黃橙色，

滋味充滿霸氣些微澀感後轉而回甘

熟普

因為經過渥堆，加速發酵，所以多酚物質被迅速氧化，茶湯因此變的醇和温潤，轉換甜味香氣呈棗香 、桂圓香、荷香等陳香味。茶湯紅濃，喝起來非常醇厚甜滑，經過後發酵的熟普有種特有的陳香，無論男女老少都適合。

熟普茶幹色澤烏黑帶紅褐，香氣陳香味濃

茶湯呈棗紅色，滋味醇和滑順甘甜

熟普葉底烏黑

那麼...看到這裏...難道不會覺得“怎麼看都熟得比較好呵...這樣誰要喝的

NoNoNo...雖然熟普感滑順純和很平易近，

但茶愛好者也有他們站得住腳的立場

新鮮的生普製成後需要時間陳放，等它進行後發酵，隨着時間的拉長，茶裏的內涵物質逐漸轉化，將澀感、刺激感變弱轉為甜醇層次感，香氣從青草味轉為梅香，再轉為樟香後來再變成質香，可以隨着不同時間品味其變化所帶來的樂趣！

總結

關於普洱茶有句老話，「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。

老茶，一般是存放15.20年的生普或熟普。老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，真正的老茶沒那麼多，

一般人有機會品品就很滿足了。

熟茶，發酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大，收藏價值不高。

生茶，新茶雖然口味苦澀，但是隨着歲月流逝，其不斷自然發酵，每過一陣子口味就不樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。

存放普洱茶，是選生茶好還是熟茶好

存放普洱茶，是選生茶好，生茶存放時間比較長，品質更好。

普洱茶是生茶好還是熟茶好

普洱茶生茶好。

從收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因為普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放，不經過人工渥堆發酵，只經過加工整理修飾的普洱茶，所以普洱生茶具有較大的轉化價值，在放置幾十年後，普洱生茶的口感和香氣會發生巨大變化，這是熟茶無法比擬的。

普洱熟茶由於經過人工渥堆發酵的原因，內質早已在發酵過程中就已經完成了轉化，因此熟茶的轉化價值並不大，也就沒有長期保存的意義，熟茶的最佳品飲時間為2~3年。

普洱茶保存方法：

1、直接存放：普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放：如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來保存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因為牆壁和地上的濕氣比較大，會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

3、罐子存放：用罐子來存放茶葉，是最科學的方式。這樣的保存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因為罐子存放的方式，可以有效的防止茶葉受潮以及不會因為接觸到空氣而發生氧化反應。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這裏的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放：可以選擇微波爐用的保鮮袋，因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋不用扎口）後再放到紙袋裏，方便取用，既防潮又方便。

普洱茶生茶和熟茶的功效，保存期各有什麼區別？

熟茶功效有暖胃作用，生茶如果年份不是很長，建議不要喝或再繼續存放，生茶功效要看生茶年份多少，原料也很重要，如果不是很好的原料也不適合儲存，您的生茶有圖片嗎，或詳細的介紹。

生熟普洱茶保存期沒什麼區別，最主要放在書櫃裏比較好，因為書籍沒什麼味道，一定要通風，周圍不要有異味。

普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨着時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

普洱生茶和熟茶的區別是什麼

　　普洱茶有生熟之分，各有短長，但是對於兩者的區別，很多人都不瞭解，下面我給大家介紹普洱生茶和熟茶的區別是什麼，希望對大家有所幫助，歡迎閲讀!

　　普洱生茶和熟茶的區別

　　 普洱生茶

　　普洱生茶是自然發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，具備“越陳越香”的特性，但收藏、存儲都有一定的特殊性，它的吸附性強所以不能和有異味的東西放在一起，

　　 普洱熟茶

　　普洱熟茶是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高温烘烤等發酵工藝後，等科學方法人工發酵後形成使茶性温和，讓茶水達到軟水好喝。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。

　　 區別

　　1、生茶色澤會是青綠帶墨綠色，有些部分會轉黃紅色，而熟茶顏色則是黑色或者是紅褐色，有些芽茶則會呈現暗金;

　　2、生茶口感相對熟茶會較有刺激性，輕微的甘甜味，帶點苦澀;而熟茶的口感則是更為醇厚滑順，沒有苦澀感。

　　3、生茶泡出來的茶湯是以黃綠、青綠色為主;而熟茶的茶湯則是深紅色，如果發醇重的湯色則會以黑色為主。

　　以上就是生茶和熟茶的`區別，從沖泡後的色澤，口感，茶湯都可以看出差異，比較容易區分。

　　 普洱生茶和熟茶的泡法

　　 普洱生茶的泡法如下：

　　將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水温要較高些，出水也要循序漸近加長時間，達到每泡之間有節奏。

　 　普洱熟茶的泡法如下：

　　沖泡普洱熟茶大多也採取功夫茶的衝泡茶具和沖泡方式，水濕要求達到100度為佳，用微電子稱精確測量取3-5克幹茶配於100-150毫升水為宜。因為經過渥堆工藝，茶質破損較大茶表層易形成一些不易溶於水的成份影響茶湯的真實性，因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要，之後幾道的出水時間較比沖泡生茶要短，而且注意注水入壺（碗）的力度不宜過重、不宜攪翻，不宜搖晃，不宜靜置較長時間後再次沖泡，以免使茶湯渾濁、茶味失真。

生茶和熟茶的區別

生茶和熟茶的區別：茶的顏色不同、製作方式和發酵方式不同、口感不同。

1、茶的顏色不同

一般生茶的茶餅顏色都是青綠色或者是墨綠色的，有少部分長時間存放之後，會變得黃紅色或者是白色的芽頭，而熟茶的話其顏色都是黑色、紅褐色的，其芽茶都是暗黃金色的。

2、製作方式和發酵方式不同

生茶完全就是依靠大自然的力量在純天然環境當中自然轉化而成，其都是採用非常悠久的傳統手法制作，熟茶採用的是讓人工發酵模式，在生成酶的作用下發酵而成，速度相對來説會更快，能將茶葉原本帶有的苦澀味道降低了很多。

3、口感不同

熟茶泡出來的茶水顏色比較得濃稠而且甘甜，屬於比較醇和的，同時還會帶有非常獨特的陳年香味存在，能夠很好地長時間保存。而生茶的話其口感和綠茶比較的相似，但沒有綠茶帶有的苦澀味道，等到苦澀味道完全散發之後才會變得比較甘甜，總的來説其帶有的後味比較強烈一點，不想熟茶那麼的温和持久。

生茶熟茶之分

普洱生茶是以雲南當地喬木型大葉種茶樹原料為基礎，經過殺青揉捻乾燥等多道工序製作成幹毛茶。如果以散茶形式存在，此時普洱生茶的製作工藝就已經接近完成，裝箱存放儲存即可。但大多數普洱茶，現在都以緊壓茶的形式存在，所以，幹毛茶經過蒸汽軟化緊壓烘乾後，就是普洱生茶。

普洱熟茶前期製作工具跟生茶很類似，也是以當地喬木型大葉種茶樹原料為基礎，做成幹毛茶。與生茶的區別在於它有一道特別工序，即經過人工渥堆加速發酵，讓其迅速陳化熟化。

普洱生茶和熟茶的區別

普洱生茶和熟茶在外觀顏色、口感滋味、湯色葉底、存放時間、製作工藝等方面存在很大區別。

1、外觀顏色

普洱生茶的茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。

普洱熟茶的茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

普洱生茶的口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津。

普洱熟茶的口感濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

普洱生茶的葉底柔軟、新鮮、有伸張性，湯色清澈、明亮、透。

普洱熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

4、存放時間

普洱生茶會隨着歲月流逝，不斷自然發酵，每過一陣子口味就不樣。

普洱熟茶的發酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大。

5、製作工藝

普洱生茶的鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、曬乾，即曬青毛茶，之後把曬青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，曬乾後成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱。

普洱熟茶是經過曬青毛茶經人工渥堆發酵，即為熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成為熟茶緊壓茶。