成都美食推薦
綜合知識1.18W
1、甜水麪是四川成都的一道特色美食,對於不能吃辣的四川人而言,甜水麪是一道寶藏美食。
甜水麪並不是特別甜,如果多加一些辣椒油,甚至能掩蓋其中的甜味。
甜水麪中的甜,主要來自麪條中的麥芽糖,這種面不像其他麪條那樣乾巴巴的,它吃起來更加爽滑筋道。
2、串串香遍佈成都的大街小巷,甚至在全國都佔有一席之地,十分受老百姓們的歡迎。
之所以叫它串串香,是因為所有的食材,都是用竹籤串起來的,然後再將其放入滾燙的火鍋中煮熟。
食客們可以自行選擇食材,一根根地涮着吃,牛肉、郡肝、鴨腸、青菜等等,都是人們比較愛吃的食物。
3、冒菜來源於成都,是當地一道非常著名的傳統特色小吃。
冒菜分為白水型冒菜以及滷水型冒菜,滷水型冒菜的最大特點就是辣,它比麻辣燙還要辣得多。
當地人經常吃的就是滷水型冒菜,表面會覆蓋滿滿一層麻椒以及辣椒油。
甜水麪並不是特別甜,如果多加一些辣椒油,甚至能掩蓋其中的甜味。
甜水麪中的甜,主要來自麪條中的麥芽糖,這種面不像其他麪條那樣乾巴巴的,它吃起來更加爽滑筋道。
2、串串香遍佈成都的大街小巷,甚至在全國都佔有一席之地,十分受老百姓們的歡迎。
之所以叫它串串香,是因為所有的食材,都是用竹籤串起來的,然後再將其放入滾燙的火鍋中煮熟。
食客們可以自行選擇食材,一根根地涮着吃,牛肉、郡肝、鴨腸、青菜等等,都是人們比較愛吃的食物。
3、冒菜來源於成都,是當地一道非常著名的傳統特色小吃。
冒菜分為白水型冒菜以及滷水型冒菜,滷水型冒菜的最大特點就是辣,它比麻辣燙還要辣得多。
當地人經常吃的就是滷水型冒菜,表面會覆蓋滿滿一層麻椒以及辣椒油。
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