銀針茶介紹

銀針茶介紹：答案是白茶。

銀針茶介紹：答案是白茶。

銀針又稱白毫銀針，屬於白茶，產於福鼎市、松溪縣、建陽市等，採摘時間在春季，選取一芽一葉採摘，經過萎凋、烘乾等工藝加工製成，製作工藝簡單，工序少製成的成品茶全身包裹着白毫，如同一根銀針。

銀針茶，是一種中國白茶，產於福建省福鼎市，又稱“白毫銀針”，因採摘的芽頭尖端長似銀針而得名。其特點是芽頭含毫白嫩，湯色淡黃，清甘爽口，香氣高雅，口感清爽，回甘持久。 銀針茶選用嫩芽為原料，經過採摘、曬乾、殺青、揉捻、烘乾等工序製作而成，採摘期限在清明節後的早春，時間越早，品質越佳，一般為一芽一葉或一芽兩葉的新芽，因為採摘嫩芽要求苛刻，而銀針茶的產量又比較少，因此價格相對較高。銀針茶含有多種有益成分，如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等，是一種有健康功效的飲品。

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銀針茶葉屬於什麼茶

銀針茶葉屬於白茶。銀針茶，一般是指白毫銀針，為微發酵茶。銀針茶，潔白如銀，形似花針，泡入杯中，枚枚倒立，玲瓏剔透。稍稍喝上一口，便滿嘴生香，沁人心脾，餘味無窮。

銀針茶

銀針，又叫白毫，是屬於僅有的白茶品種中的極品，同君山銀針齊名於世。於十九世紀八十年代末研製成功的色、香、味、形俱佳的名優特種茶。

銀針茶是廣西桂林茶葉科學研究所依據地處桂林堯山風景區優越的生態環境條件，選用福雲六號、福雲七號、福鼎大毫、凌雲白毫茶等為原料。

銀針的成品茶外觀茶芽肥壯，形狀似針，白毫批覆，色澤鮮白光潤，閃爍如銀，條長挺直，茶湯呈杏，清澈晶亮，香氣清鮮，入口毫香顯露。

銀針茶屬於什麼茶

銀針茶葉屬於白茶，銀針茶葉渾身都銀色的茸毛，體積也比較小，所以銀針通常被稱之為是白毫銀針，是屬於少有的白茶品種中的極品，是與君山銀針齊名的茶葉，生產地源於福建，現在主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地。

銀針茶葉屬於白茶，銀針茶葉渾身都銀色的茸毛，體積也比較小，所以銀針通常被稱之為是白毫銀針，是屬於少有的白茶品種中的極品，是與君山銀針齊名的茶葉，生產地源於福建，現在主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，而且它素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

銀針茶的功效與作用

銀針茶能減少輻射對人體危害，加強造血功能，而經常喝銀針茶能養心、養肝、養目、養神、養氣還能美容養顏，而且它是解乏茶，能有效消除或緩解身體疲勞，它還有清心安神的作用，有助於健康良好的睡眠，女人可以多喝一些，因為它還有延緩衰老的作用，銀針茶還可以降酒後虛火，酒後喝一些能清熱降火。

銀針茶怎麼喝

銀針茶的製作方法經採摘、抽針、萎凋、揀剔、乾燥幾道工序而成，與白牡丹、貢眉等白茶相比，多了抽針這一步驟，但銀針茶屬於外形優美、口味清淡的茶，所以沖泡時一般選用蓋碗或玻璃杯沖泡，用蓋碗泡時，可先投茶几克，首次泡的水温要稍微高一點，因為銀針會飄在水面上，而且茶湯浸出比較慢，第二次沖泡水温可以稍降一些，這樣沖泡可以保證茶湯的清甜，以及毫香的突出。

銀針白茶的功效與作用

銀針白茶是白茶的一種，屬於第一波採摘的白茶，其經過了茶樹的休養期，積累的很多的營養物質，所以白毫銀針的營養價值是很高的。銀針白茶中含有多酚類、維生素、煙酸、葉酸、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，比其他茶葉要高喝多，飲用後有着健胃提神、祛濕退熱的功效。

銀針白茶一般指的就是白毫銀針，這種茶葉有着解毒、退熱、降火的功效，如果經常飲用的話，還可以達到降虛火、解邪毒的作用。

銀針白茶特點

銀針白茶是一種白茶品種，其最大的特點就是“形狀似針、色白如銀”，在製成茶葉之後就像是銀針一樣，長度約三釐米左右，所以因此而得名。

銀針白茶的功效與作用

1、銀針白茶是白茶的一種，屬於第一波採摘的白茶，其經過了茶樹的休養期，積累的很多的營養物質，所以白毫銀針的營養價值是很高的。

2、銀針白茶中含有多酚類、維生素、煙酸、葉酸、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，比其他茶葉要高喝多，飲用後有着健胃提神、祛濕退熱的功效。

3、銀針白茶還能治療“大火症”，有着退熱的作用，非常適合在夏天飲用，在越南，如果小孩發燒的話，和這種茶葉，有着退燒的效果。

4、銀針白茶中富含維生素A，在被人體吸收之後，可以合成視紫紅質，讓人們在暗光下看東西可以更加清楚，有利於預防夜盲症。

銀針白茶禁忌

1、銀針白茶的茶性是偏寒涼性質的，一般來説不適合腸胃功能不好的人羣服用，這類人建議選擇喝老白茶，經過陳化後茶性變為温性。

2、如果銀針白茶出現酸味、黴味等，也是不能喝的，因為這個時候白茶已經受潮了，對於人體是無益的。

白毫銀針是什麼茶？

白毫銀針屬於中國六大茶類之一的白茶，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。對於喝茶的人來説，白毫銀針是白茶中的珍品，白毫銀針茶沐浴高山之雲霧，集天地之靈氣，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌、去膩等功效。

一、白毫銀針屬於什麼茶

白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

一、由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。

二、白毫銀針的功效與作用

白毫銀針性寒涼，具有退熱祛暑解毒的功效。

1.治麻疹

白毫銀針防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。

2.促進血糖平衡

白毫銀針中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白毫銀針可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。

3.明目

白毫銀針中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病，特別適合是長期長時間面對着電腦辦公人士和青少年保護視力。

同時白毫銀針還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。

4.保肝護肝

白毫銀針片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。

5.清熱降火

白毫銀針可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量，特別是陳年的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。

6.利尿解毒

白毫銀針中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。

7.抗過敏

白毫銀針茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，可以有效地減輕炎症部位的真皮浮腫，達到抗過敏的作用。

8.防止呼吸道損傷

白毫銀針可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復防止呼吸道損傷。

9.抗疲勞、養心、養神

白毫銀針中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維。

白毫銀針屬於什麼茶類，喝白毫銀針茶的功效作用

中國十大名茶之一的白毫銀針，它是以單芽為原料，按照白茶加工而成，它的花芽是完整的，直立似針，滿披白毫如銀似雪。它的湯色清澈晶亮，呈淺杏黃，入口毫香顯露，口味清淡，回味甘醇。主要產地為福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區。

自十八世紀九十年代以來，我國在福建生產出白毫銀針，其生產地主要集中在福建福鼎、建陽、政和等地。因外表挺拔如針，茶具滿披白毫，色彩似銀飾一般美麗，故又多出了“美女”這樣子的美稱。

白毫銀針屬於什麼茶

白毫銀針，縮寫為銀針，也叫白毫。由於它的成品多為芽頭，全身滿布白毫，幹茶白如銀，外形纖細如針，故得名貴。在白茶中，白毫茶是唯一一種最好的白茶。

白毫銀針和君山銀針齊名於世，是歷代皇家貢品。精製的銀針茶芽肥壯，滿布白色絨毛，色澤鮮白，閃光如銀，條長挺直，稜角如針，湯色清澈，呈淺杏黃，入口毫香顯露，甘醇清鮮。

白毫銀針有什麼功效

1、排毒，殺菌消炎

白茶茶葉中的咖啡鹼等物質，可以與細菌中的蛋白質發生反應，凝結，然後殺死細菌，達到殺菌消炎的作用。

2、美白養顏

飲用白茶最大的作用是能降低血脂，使血管舒張，從而加快血液循環，消除由於氣血不暢造成的暗沉、煩躁等色斑。也就是白茶具有抗衰老美容的功效。

3、纖體緊膚，降脂降壓

白茶茶中某些成分，可以偶發脂肪分解，調節血糖平衡，降低血脂，預防心腦血管疾病。適當的飲白茶能消食去膩，增加胃腸道蠕動，促進消化液分泌，增進食慾。

4、抵抗衰老

白茶製作過程中不炒不揉，有益成分保留得最大，特別是全兒茶素含量高於其它茶葉品種，富含茶多酚有助於皮膚抗衰老。

白茶中的茶多酚和多糖具有吸附捕獲放射性物質的作用，與它們結合後排出體外，對一些癌症也有早期預防作用。

5、幫助睡眠

白茶中富含茶氨酸、茶多酚等物質。茶氨酸有鎮靜安神、保護大腦神經細胞的作用，能對抗和協調由咖啡鹼引起的興奮。因此，白茶不影響睡眠，而是改善睡眠質量，可防止失眠、神經衰弱等。

銀針白毫是什麼茶 銀針白毫的簡介

1. 銀針白毫屬於白茶，是一種微發酵茶。

2. 誕生於1796年的銀針白毫，是中國六大茶類之一。其產地在福建，主要產地有福鼎、浙榮、政和、松溪、簡陽等地。它被譽為中國十大名茶之一，被譽為“美人”、“茶王”。它的外形特徵是筆直如針，滿身白毫，銀如雪。

3.因為鮮葉的原料都是茶芽，白毫銀針因長得像針，白毫密佈，顏色潔白如銀，故名白毫銀針。它的針狀成品茶大約有三釐米長。

白毫銀針屬於什麼茶？白毫銀針有什麼功效？

生活中大多數人都喜歡喝茶，而我們國家的茶品種繁多，大家喜歡喝的茶各不相同。如果你是一位飲茶愛好者，就不會對白茶感到陌生，要説白毫銀針是什麼茶，其實就是白茶的一種，那麼白茶有什麼功效呢？

1、白毫銀針的介紹

白茶裏最頂級的，是白毫銀針。它的外形“挺直似針，滿披白毫，如銀似雪”。看看這形容詞，滿披白毫，豈是抖動幾下便掉光毫毛的贋品可比?

任何茶葉，無論鐵觀音，白毫烏龍，武夷巖茶，正山小種，它們在晾曬的過程中，基本上都會經過翻曬，攤晾。茶農們用一個像二師兄的釘耙那樣的工具，隔一段時間就梳理一下茶葉，目的是為了茶葉能迅速而均勻地晾乾。

將茶葉輕輕地翻動，是為了茶葉的各個部位能得到更均勻的日照，保證茶葉全面的口感與香氣。

那麼，稱翻動或者抖動茶葉就會導致茶葉變味，實在是沒有科學依據的説法。

説起白毫銀針，小陳順便給大家科普一下。這白毫銀針大家都知道是好茶，清明節前採摘晾曬，是治麻疹的良藥。它有分等級，採摘時間距清明越遠，越值錢。按品級分，有一級，特級，頂級，荒針等等。

而白毫銀針還有兩大品目，即南路銀針和北路銀針，這是大多數人都不知道的。

北路銀針：產於福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產於福鼎的太姥山。

南路銀針：產於福建政和，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但花香清鮮，滋味濃厚。政和大白茶原產於政和縣鐵山高侖山頭。

北路便是福鼎所產的銀針，而南路是政和所產的銀針。

兩處的區別在於：牙頭方面，北路芽頭壯，南路芽頭長。毫方面，北路光澤而白毫密，南路欠光澤而毫毛略薄。湯色方面，北路湯色月白，南路湯色淡黃。香氣方面，北路香味屬植物香，南路香味偏花香。韻味方面，北路滋味清淡，南路滋味濃厚。

2、白毫銀針的歷史

唐陸羽《茶經》所記，太姥山為白茶山，白茶起源於太姥。後來，到了宋朝，北苑興起，白茶引種到了政和。成為皇家貢茶餅的主要材料。

宣和北苑貢茶錄裏的記載，“至大觀初，今上親制《茶論》三十篇，以白茶者與常茶不同，偶然生出，一非人力可致，於是白茶遂為第一”。

可見在宋徽宗的年代，白茶並沒有大範圍種植，是以野生白茶居多。

於是宋徽宗欽定的幾十款貢茶餅，以白茶為原料，據《宣和北苑貢茶錄》記載，這些茶餅的名字均體現了白毫銀針的形貌特徵，又烘托出了白毫銀針的神韻，稍撿幾個以饗看官：銀線水芽、龍團勝雪、萬春銀葉、雪英銀葉。

《宣和北苑貢茶錄》稱：“凡茶芽數品，最上日“小芽”，如雀舌、鷹爪，以其勁直纖鋭，故號芽茶;次日“中芽”，乃一芽帶一葉者，號“一一旗”;次日“紫芽”，乃一芽帶兩葉者，號“一兩旗”;其帶三葉、四葉，皆漸老矣。”

可見宋人吃白茶，只吃白毫銀針和白牡丹。到貢眉和壽眉的階段，基本棄之不用了。歐陽文忠公詩日：“建安三千五里，京師三月嘗新茶。”

早在驚蟄前，白毫銀針便製作完畢並飛馬送到開封去給皇帝享用。那時候產的純粹是嫩芽，嫩得不能再嫩的芽。宋朝的皇帝，好的原來是這口。

不過到了清朝，研發出新的高產茶樹來了，就是今天在福鼎和政和廣泛種植的大白茶。原來的菜茶白茶樹，長得慢，芽小，產量低，不能滿足大眾的需求了，於是被淘汰。

白毫銀針味温性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，在醫學不發達的古代，常作為藥用。

在清朝，白毫銀針價格與黃金可媲美!

快來喝一杯白毫銀針吧，你喝的不是茶，是黃金!

3、白毫銀針的功效

1.古人發現的白毫銀針功效有：①降火清熱，解毒消炎②解暑、退熱、去濕、生津止渴③治風火痛④退高燒⑤去麻疹雜症。

2.多喝一些白毫銀針茶有百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白毫銀針茶，有利於保護眼睛，健康身體。

3.現代科學發現白毫銀針功效有三降三抗的功效：①降壓、降脂、降血糖②抗氧化抗輻射、抗腫瘤。

4.白毫銀針是降火茶，國際最新研究成果，白毫銀針茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有抑制作用。

5.白毫銀針是護眼茶，白毫銀針中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。

6.白毫銀針是減肥茶，白毫銀針茶的內含物質能有效分解脂肪細胞，可阻止新脂肪細胞的生成。

4、白毫銀針的作用

1.白毫銀針茶六大養生作用，養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。

2.白毫銀針具有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射對人體的危害。

3.白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。

4.白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助於健康良好的睡眠。

5.白毫銀針是女人茶，白毫銀針茶的自由基含量最低，其他茶類自由基含量是白茶的1.6---143倍，多餘的自由基是人體衰老，病變的重要原因，多喝白毫銀針茶或使用白毫銀針茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。

6.白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒後虛火，是社交應酬的好伴侶。

5、白毫銀針的泡法

白毫銀針是我國不可多得的茶葉珍品，很多茶友不但喜歡其味道更是欣賞整個沖泡過程。

沖泡白毫銀針的方法一：蓋碗法

1.取適量的白毫銀針置於茶碗裏；

2.加入80攝氏度左右的開水，放置在茶具裏；

3.第一次使用用碗蓋蓋2到3分鐘即可；

4.第二次使同樣沖泡2-3分鐘，第三次可以知覺延長沖泡時間。

5.大概可以來回沖泡12到13次，味道依然不減。

【提示】蓋碗法泡方便簡單，味道清甘甜。

沖泡白毫銀針的方法二：杯泡法

1.用大容量的杯器，採適量的白毫銀針，加入80攝氏度的開水；

2.先用少量開水浸潤茶葉，然後去聞香；

3.聞香後直接加入開水進行沖泡，1分鐘之後即可以飲用。

【提示】這樣泡法的好處在於讓白茶的毫香完全是溶於水裏，此時的茶湯就變得十分甘甜和滑口，同時方便觀賞白毫升落的美景。

沖泡白毫銀針還有比較多注意的事項，大家平時在沖泡的時候可以多點積累經驗。

銀針茶的功效作用

銀針茶具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌、去膩等功效。在夏天或容易上火的季節，每天喝一杯銀針，可以清熱去火，調節身體的酸鹼度。

除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用銀針茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。

因此銀針茶是廣西農夏季必備的茶之一。銀針茶存放時間越長，其藥用價值更高。銀針茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

同時銀針茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些銀針茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝銀針茶，有利於保護眼睛、健體。

擴展資料：

自古佳茗出高山。素有茶鄉美譽的閩北政和，因出產特質的“銀針茶”而聞名遐邇。其外形滿披茸毛，芽尖嫩鮮，色白如銀，熠熠閃光，芽長寸許，狀若銀針，故稱之“白毫銀針”。千百年來，銀針茶給人們以不盡的物質和精神財富，並賦予深邃的文化內涵。

銀針茶已有千餘年的悠久歷史，更有許多美麗傳奇的故事。相傳宋徽宗在政和五年（公元1115年），因喝了閩省關隸縣進貢的銀針茶而龍顏大悦，特賜政和年號為縣名，故而“政和”名聲大振，經久不衰，可見銀針茶之魅力了。

閩北政和山川秀美，峯巒疊嶂，雨量充沛，土壤肥沃，氣候適宜，自然生態環境良好，是植物生長的理想之地，生產出許多名茶，除銀針茶外，還有功夫茶、烏龍茶、花茶等珍品，暢銷各地。

參考資料來源：百度百科-銀針茶

參考資料來源：人民網-永遠的銀針茶

銀針茶葉屬於什麼茶

白毫銀針屬於白茶類，為白茶中的佼佼者也是價值最高的白茶。

白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。

銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下，然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上，勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成幹，再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。

毛針經篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子，並篩簸揀除葉片、碎片、尋質等，最後再用文火焙乾，趁熱裝箱。

擴展資料：

白毫銀針的製法特殊，工藝簡單，製作過程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，其中主要是萎疝和晾乾，使茶芽自然緩慢的變化，形成白茶特殊的品質風格。具法是：採回的茶芽，薄薄地攤在竹製有孔的篩上，置微弱的陽光下萎凋、攤曬至七、八成幹，再移到烈日下曬至足幹。

也有在微弱陽光下萎凋二小時，再進行室內萎凋至八、九成幹，再用文火烘焙至足幹。還有直接在太陽下曝曬至八、九成幹，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾乾過程中，要根據茶芽的失水程度進行調節，工序雖簡單，要正確掌握亦不易，特別是要製出好茶，比其它茶類更為困難。

君山銀針屬於什麼茶類，湖南嶽陽君山銀針特點和功效作用

君山銀針屬黃茶，是一種賞景為主的特殊茶類，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛剛泡好的君山銀針橫躺在水面上，配上玻璃片，茶芽吸水下沉，芽尖產生氣泡，如雀舌含珠，如春筍出土。之後沉入杯底的茶芽在浮力的作用下，再一次浮起，這樣上下漂浮，真是妙不可言。

君山銀針，是一種完全用芽頭製成的優質茶葉，茶體滿是絨毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。而且君山銀針可以長期放置儲存，但味道不變。

君山銀針屬於什麼茶

君山銀針屬於黃茶，是黃茶中非常珍貴的品種，君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖的君山。君山又稱洞庭山，屬洞庭湖內的湖南嶽陽山區。

該島嶼土壤肥沃，多為沙質土壤，年平均氣温16~17度，年降雨量1340毫米左右，三九月份相對濕度高達80%，氣候十分濕潤。春夏湖蒸騰，雲霧繚繞，島上綠樹成蔭，自然環境適宜茶樹生長，山巒遍野，造就瞭如此珍貴的茶葉品種。

君山銀針茶特點

1、外形

君山銀針形狀如銀針般緊緻均勻，周身披滿白毫，茶芽內呈金，被雅稱為“金鑲玉”，由此可見其外觀靚麗，精緻高雅。在清朝時期君山銀針就被列為貢品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。

2、茶湯

君山銀針沖泡後，香氣清鮮，滋味甜爽，湯色淺黃，葉底肥厚嫩黃。沖泡好的君山銀針茶就躺在水面上，再加上玻璃罩、茶芽吸水水槽、芽尖產生氣泡，如鳥舌含珠，如春筍出土。

3、製茶過程嚴格

君山銀針的採製要求十分嚴格，要求芽頭肥而厚實，長度約25~30毫米，寬3~4毫米，芽蒂2毫米。製作工藝主要包括：殺青、攤晾、初烘、初包、復烘、再攤晾、復包、焙乾等，整個過程需要72個小時才能製成。

君山銀針的功效與作用

1、消脂減肥

經常喝君山銀針茶對消化不良、食慾不振有一定的效果。而且君山銀針茶的消脂性能穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下，恢復代謝機能，促進脂肪燃燒，達到減肥的效果。

2、抗衰老

茶有一些養生功效，君山銀針也不例外。君山銀針能提高免疫能力，抑制某些衰老因子細胞的生長，並具有極強的抗氧化能力，可達到抗衰老的作用。

3、提神抗疲勞

君山銀針雖屬黃茶，但與綠茶一樣有提神抗疲勞的作用，且能清心明目加降火。對上班的人來説，在上班時喝點君山銀針是非常有益的。不但能消除火災，還能提高工作效率。