白茶有哪些代表茶
貢眉,幹茶毫心明顯,茸毫色白且多,色澤翠綠;
白牡丹,綠葉夾雜着銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放;
貢眉,幹茶毫心明顯,茸毫色白且多,色澤翠綠;
白茶的代表茶包括:
1. 白牡丹:產於福建武夷山,是被認為是白茶中的頂尖之作。
2. 壽眉:產於福建福鼎,是大白毫的一種。
3. 銀針:產於福建福鼎、浙江杭州等地,是白茶中最高級的茶品之一。
4. 眉尖:產於福建福鼎,是壽眉的更高級別。
5. 雪茶:產於雲南省的麗江、保山等地,也被稱為“高山白茶”或“雲南白茶”,口感清爽。
6. 富貴花茶:產於福建南平,屬於白茶中的新品種,花茶茶底為白茶,搭配了不同的花朵和水果,口感鮮甜。
7. 青芽白毫:產於江西宜春、福建福鼎等地,是採用嫩葉製作的白茶,含白毫較多,湯色呈淡綠色,口感清香。
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白茶的代表茶品有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白茶是中國六大茶類之一,屬於自然輕微發酵茶,白茶的製作過程不炒不揉,自然萎凋,茶樹鮮葉經過萎凋、乾燥兩大工序製作而成,成品茶滋味醇爽甘甜,葉質豐厚,適宜長期存放與收藏。
白毫銀針,外觀密密麻麻的白毫,全部由芽頭製作而成,一旗一槍特徵明顯(一旗一槍就是白毫銀針的芽頭下會帶有一個小葉殼,就稱之為一旗一槍)
白牡丹,通常是一芽一、二葉,且白牡丹的這些葉片比較細長,不會特別粗大,一看就有明顯的外形特徵。
壽眉(貢眉),也是有芽有葉的茶,通常是嫩梢或葉片,和白牡丹對比,壽眉(貢眉)的葉片就大很多,也比較厚,芽頭比較小、茶梗粗,截然不同的長相。
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白茶的代表茶品有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種,其中白毫銀針是採用單芽為原料製成,白牡丹則是一芽一葉、一芽二葉製成,貢眉為羣體種嫩梢製成,而壽眉則是由葉片原料製成,其中壽眉的產量較高,且體量較大。
眾所周知,白茶素來有“一年茶,三年藥,七年寶”的美稱。
同時白茶是可以長期儲存的茶葉,且白茶無論是新茶還是老茶,只要品質卓絕,滋味都非常曼妙。
白茶十大品種
白茶十大品種是白牡丹、壽眉、白毫銀針、福鼎白茶、白茶鴨舌、眉尖白茶、銀毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特級白茶,具體如下:
1、白牡丹:白茶中最具代表性的品種之一,茶葉形狀捲曲,色澤銀白,滋味香醇。
2、壽眉:茶葉形狀拳頭大小,色澤金黃,入口後有清香味。
3、白毫銀針:白茶中最高端的品種,茶葉為嫩芽和未展開的一葉,色澤銀白,滋味鮮爽。
4、福鼎白茶:白茶中的名茶之一,茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味醇厚。
5、白茶鴨舌:茶葉形狀仿似鴨舌,色澤銀白,滋味鮮爽。
6、眉尖白茶:茶葉形狀扁平,中間有一條隆起的脈絡,色澤銀白,滋味鮮爽。
7、銀毫白茶:茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味清新。
8、花鼓白茶:花鼓白茶的茶葉形狀扁平,滋味鮮爽。
9、巨浪白牡丹:巨浪白牡丹是茶葉形狀捲曲,色澤銀白,滋味醇厚。
10、特級白茶:特級白茶的茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味鮮爽。
中國白茶有哪些
1、天目湖白茶,江蘇省溧陽市特產,全國農產品地理標誌。
天目湖白茶具有獨特的感官品質:外形細秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內質香氣慄香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
2、三清山白茶,江西省玉山縣特產,全國農產品地理標誌。
三清山白茶產於世界自然遺產三清山地區,該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。氨基酸含量是普通綠茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通綠茶低一半,屬高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。
3、福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產,中國國家地理標誌產品。
主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
4、興山白茶,湖北省宜昌市興山縣特產,全國農產品地理標誌。
興山縣地處三峽庫區,屬帶季風性濕潤氣候,光照充足,熱量豐富,雨量充沛。興山白茶色澤翠綠間黃,香氣持久清新,滋味鮮爽甘甜,湯色鵝黃透亮,葉底玉白脈綠。
5、資溪白茶,江西省資溪縣特產,中國國家地理標誌產品。
資溪白茶因其滿葉披毫,如銀似雪而得名。外觀色澤為綠色,沖泡後形似鳳羽,具有滋味鮮爽,湯色鵝黃,清澈明亮,回味甘甜等特點。
中國白茶有哪些
中國白茶包括:大白茶、騰衝白茶、景谷大白茶、秧塔大白茶、蘆山白茶等。
1、大白茶
大白茶產自雲南省普洱市景谷傣族彝族自治縣,是雲南大葉良種。其湯色清澈,沖泡在玻璃杯中,恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中,令人興趣盎然。
2、騰衝白茶
騰衝白茶屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶,屬中國六大茶類之一。成品外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘。
3、景谷大白茶
大白茶為景谷所特有,是一個特別的品種,它和普通普洱茶的區別在於,普通茶只有嫩芽才會長出白毛(白毫),而且是某個季節才有。2023年3月22日,雲南省景谷傣族彝族自治縣在雲南海埂會堂舉行新聞發佈會,正式發佈該縣區域公共品牌“景谷大白茶”。
4、秧塔大白茶
秧塔白茶產於景谷縣民樂鄉秧塔村,具有140多年曆史。因其外形美觀,白毫顯露,清香回味,湯色純正而聞名。由於歷史上種植甚少,產量不多,尤為珍貴,是雲南八大名茶之一。清朝時被列為朝廷貴品,稱為"白龍鬚貢茶",極受朝中君臣歡迎。
5、蘆山白茶
蘆山白茶是四川省雅安市蘆山地區最具特色的茶,氣味清香,滋味厚實,後勁大。因為飲用該茶後會給人一種清爽的感覺,故其又名“老蔭茶”。
以上內容參考百度百科-景谷大白茶百度百科-蘆山白茶
白茶包括哪些茶
白茶因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同,主要品種包括首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)等茶。白茶屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。
白茶的種類
白牡丹茶按其品質又可以劃分為特級、一級、二級和。四個等級的白牡丹有一些差異,其中特級白牡丹毫心最多,葉面呈有光澤的翠綠色,潔淨無蠟葉,泡出來的茶湯清澈橙黃,品嚐起來清甜醇厚,回味無窮。
貢眉,又叫壽眉,是白茶各個種類中的銷量冠軍,產量佔據了白茶總產量的半壁江山。
白毫銀針普遍呈銀白勻亮的色澤,泡出來之後香氣鮮醇濃郁,口感清鮮嫩。
白茶包括哪些茶
1、白茶有哪些茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,白茶主要分佈在福建省政和、福鼎兩地,其中以福鼎白茶較為顯著,福鼎白茶主要集中在管陽、點頭、_溪、白琳四個區域。
2、其中白毫銀針為採摘肥壯芽頭製成;白牡丹為採一芽二葉製成;貢眉、壽眉為採一芽二三葉製成。
十大著名白茶
1、華祥苑茗茶。2、醉品茶集。3、正安白茶。4、陳源泰。5、六妙。6、千道灣白茶。7、君正白茶。8、茶王贊名人老白茶。9、國之白茶。10、千道灣白茶。
白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。
歷史沿革
白茶,素為茶中珍品,歷史悠久。史載,東漢時期,一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”, 拜謁著名儒學大師許慎,遭門丁刁難,便在其檐下席地嚼“荼”,片刻,許慎整個府邸充溢着濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源,隨即便邀尹珍入書房。
將其“荼”沖泡相觀,但見其外形優美,白色葉底如銀針墜壺,湯色碧綠明亮,品之頓覺味鮮而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《説文解字》中對“荼”的註解,用“檟、茗、蔎”譯註“荼”字的色、香、味。
白茶的種類有哪些
白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、天山白等品種。
1、白毫銀針:白毫銀針於1796年製作而成,原產地為福建,主要產自福鼎、松溪、建陽等地,白毫銀針的成品茶,外形如同松針,表面富有白毫,長度一般在三釐米左右。
2、白牡丹:白牡丹是白茶品種之一,白牡丹產自我國的福建南平政和縣、松溪縣,茶葉為白綠色,綠葉中夾有白色的毫心,外形類似花朵,在沖泡後,白牡丹會逐漸舒展開,如同蓓蕾初放。
3、貢眉:貢眉是由福鼎大白、福鼎白茶樹製作而成的白茶,別稱為壽眉,茶葉肥嫩,芽葉相連,無老梗,製作成茶葉 後,葉片平整為捲曲,茶香濃郁,沖泡後茶湯為淡,茶葉翠綠。
4、壽眉:乃以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。
5、天山白:天山白,中國原種白茶;源自1522年。乃是以福建寧德天山山脈原種茶樹品種製作而成的白茶。
白茶分為什麼茶 這裏有明確的介紹
白茶主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
1、首日芽:
指白茶產地福鼎市在每年初春第一次採摘的茶芽,用於製作十大名茶中的白毫銀針。
2、天山白:
中國原種白茶;源自1522年。乃是以福建寧德天山山脈原種茶樹品種製作而成的白茶。
嘉靖1522年,寧德縣(現為蕉城區)天山茶農便採頡當地老茶樹“天山菜茶”鮮葉製作成白茶進貢皇室。據明嘉靖《寧德縣誌·貢辦》記載:芽茶八十四斤一十二兩,葉茶六十六斤一十三兩。
天山白外形“芽尖如劍,外形潤綠披毫,青翠鮮明”。其湯色清澈黃綠,滋味鮮爽甘醇,水中香馥郁。葉底鮮活,嫩綠明亮。
3、白毫銀針:
創制於1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三釐米。
4、白牡丹:
屬於中國六大茶類之一的白茶品項,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。
因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
5、壽眉:
也被稱作貢眉,乃以菜茶有性羣體茶樹芽葉製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。
其中用茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”,以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以製造白毫銀針,其後改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以製造貢眉。
白茶有哪些有哪些白茶
1、白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。
2、白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。
3、白茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
茶分為幾類,各自的代表茶種?
按製作工藝分為白茶,綠茶,紅茶,黃茶,黑茶,烏龍茶六大類。
1,綠茶:代表茶有黃山毛峯、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌。
2,紅茶:代表茶有祁門紅茶、荔枝紅茶,漢山紅紅茶。
3,白茶: 代表茶有白毫銀針。
4,黃茶:代表茶有霍山黃芽,蒙洱銀針、蒙頂黃芽。
5,黑茶:代表茶有普洱茶。
6,烏龍茶:代表茶鐵觀音、大紅袍。
擴展資料:
綠茶清涼解熱毒:與其他茶相比,綠茶中的許多成分都得到了較好保留,常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內火、炎症病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者,較宜飲用綠茶。綠茶沖泡水温不要太高,80℃—90℃即可,白茶、黃茶也類似。
紅茶温熱利養胃:紅茶屬全發酵茶類。與綠茶明顯不同,紅茶具有温熱的特性。寒涼性體質(虛寒、內寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者,較宜飲用紅茶。紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温沖泡。
青茶烏龍能減肥:烏龍茶(青茶類)屬半發酵茶類,被譽為“苗條茶”、“美容茶”等。日本臨牀試驗證明,烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。
黑茶普洱去油膩:黑茶屬後發酵茶類。普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。法國人尤其喜愛它,並稱之為“刮油茶”。法國曾有實驗:每人每天喝3杯普洱茶,1個月後,許多人減輕了體重,並降低了血脂。
白茶防齲齒:白茶屬於輕微發酵茶類,常見的有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。美國研究顯示,白茶可增加機體的溶菌酶,能使細菌細胞壁裂解而死亡。白茶還對預防肺炎、齲齒等感染非常有效。
黃茶適中都能喝:黃茶屬輕發酵茶類,其加工程度居於綠茶與紅茶之間,沖泡後具有黃葉黃湯的特徵,常見的有“君山銀針”、“蒙頂黃芽”、“霍山大黃茶”等。與綠茶清涼和紅茶温熱的性味相比較,黃茶類的性味特徵居於兩者之間,普通人幾乎都適合。
參考資料來源:百度百科—茶葉
參考資料來源:人民網—5種喝茶習慣最損健康,這樣喝最養生
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