春节超级家宴菜谱大全
方法
全福豆腐
原料:豆腐2块,鲜蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,酱油20克,白糖3克,精盐1克,湿淀粉10克。
制法:
1.香菇入沸水中泡软,去蒂。青菜留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;
2.炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热,每块豆腐用刀切5片,入锅煎至两面金黄,添酱油、白糖、精盐、清水一碗,放入香菇、鲜蘑、菜心,焖烧至汤汁浓稠,离火;
3.取大圆盘一只,用筷子将菜心装入盘中铺底(根向外),豆腐放在菜心上,再将香菇摆在豆腐上,最后摆上鲜蘑,成绿、黄、黑、黄四层。炒锅继续上火,将汤汁用湿淀粉勾上芡,浇在全福豆腐上即成。
十香如意菜
原料:豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1/2条、金针1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。
调味料:盐1/2小匙、麻油大匙、糖1/4小匙。
制法:
1.金针泡软、洗净,入锅煮3分钟,取出挤干水分,与其他材料一起切成细丝。
2.用1大匙油将香菇丝、豆干丝等炒熟,加1/4小匙盐、1/8小匙糖调味。盛出。
3.用一大匙油炒熟豆芽、海带丝、胡萝卜丝等,加1/4小匙盐及1/8小匙糖调味。
4.将步骤2中的料倒入步骤3中混合,淋些麻油拌匀即可。
蒜香猪蹄
[传统做法]年夜饭总少不了猪蹄这道菜,尤其是前蹄最好,这象征着刨财,新年发大财的意思。做好的猪蹄有时整只端上,有时从中间切开,吃的时候不仅麻烦而且吃相不雅有碍观瞻,怎么办呢?用我们的新方法,不仅让猪蹄更好吃,吃起来还很方便。改良的主要材料:去骨猪蹄、大蒜、香菜。做法:把猪蹄蒸熟,晾凉后用刀将肉、筋、皮悉数剔下,切成小块儿,备料有蚝油、蒜末、香菜等其它常规调料,蒜香爆锅,把猪蹄放入翻炒,出锅装盘,撒上香菜,一道改良后的猪蹄便新鲜出炉了。
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女生应该吃的抗氧化水果,女生应该吃的抗氧化水果有哪些
1、葡萄含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,可阻断游离基因增生,有效延缓衰老的单宁酸、柠檬酸,具有强烈的收敛效果和柔软的保湿作用。此外,葡萄果肉含有维生素B3和丰富的矿物质,可以深层滋润、抗老化、促进皮肤细胞的更生。2、樱桃樱桃汁可以帮助脸部皮肤变白变红,去除...
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苦糖果的功效与作用
1、苦糖果的功效与作用:苦糖果,又名大金银花,是一种中药。在某些疾病中,它对人体很有帮助。它来自忍冬科的苦糖。它用嫩枝嫩叶作为药物,有甜味和冷味。主要用于祛风除湿、清热止痛,主要用于风湿、关节痛。外用治疗疖,用量为3-5元。外用时,将粉碎适量新鲜嫩枝和嫩叶,涂抹...
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吃香椿咸菜有什么危害,吃香椿咸菜对身体有哪些坏处
1、加重肾脏负担香椿咸菜中含有大量的盐分,食用过多会增加体内钠离子的含量,为了促进体内多余的钠离子排出体外,肾脏和心脏的负担加重,长期大量食用香椿咸菜会损害肾脏,容易出现身体不适的情况。此时需要停止长期食用咸菜,并且吃一些有补肾作用的食物。2、水肿香椿咸...
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小便发黄的原因
1、最常见的是生理原因,就是喝水少导致。喝水少,尿少,所以尿的颜色较正常的淡黄色偏深,属正常现象,无需紧张,平时注意多喝水就可以了。2、另外就是疾病导致的尿液发黄,比如肝功能损伤,由于血中胆红素慢慢漏到尿液中,导致尿液变黄。3、或者口服B族维生素的人可以导致尿液...