有关菜谱的精选知识

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经典家常菜菜谱

1、酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，土豆丝沥干水分放入锅中翻炒，...
减肥的菜谱有哪些

1、酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。2、芹菜二米粥。材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法：将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹...
家常菜菜谱盘点

鱼香茄子锅中加入适量的油，油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。另换一只锅，锅中加入少许底油，然后将肉馅倒入锅中煸炒。煸炒至肉馅变白成熟，加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均。加入蒜末煸炒出香味。将茄条放...
家常菜大全菜谱

1、黑椒牛柳（1）材料：牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟...
红烧鲤鱼的菜谱变种?

香辣红烧鲤鱼鲤鱼处理后，用适量盐、胡椒粉和生姜汁腌制15分钟。锅中加入适量油，放入腌制好的鲤鱼块，两面煎至金黄。加入剁碎的蒜、姜和辣椒爆炒。加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐和适量水，煮沸后转小火炖煮。最后加入适...
食堂每周菜谱安排表

1、周一热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。冷菜：芹香花生米汤：紫菜蛋花汤。2、周二热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。汤：大拌菜汤：西红柿鸡蛋汤。3、周三汤：排骨汤。热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜...
孕妇菜谱大全

1、三色虾仁-原料：鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。2、蚝油菇丁炒虾仁-原料：青虾、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。3、虾仁蒸蛋-原料：柴鸡蛋、鲜虾、青豌豆、芝麻油、生抽、温开水。4、鲫鱼汤-...
哺乳期吃什么菜谱大全

1、猪骨通草汤材料：猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，少许酱油做法：猪骨和通草加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。功效：猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体...
减肥的菜谱有哪些，减肥的菜谱举例

1、酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。2、芹菜二米粥。材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法：将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹...
木瓜的做法大全菜谱

1、木瓜果酱：主料：木瓜500克、柠檬1个。辅料：砂糖35克、麦芽糖35克。做法步骤：（1）把所有材料准备好。（2）木瓜去皮，切成块。（3）放进煮锅中，加入砂糖。（4）大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。（5）继续中小火慢慢熬制，并...
簑衣黄瓜做法，蓑衣黄瓜菜谱详解

1、主料：黄瓜1根。2、辅料：小葱1根、蒜5克、盐2克、食用油5克、姜5克、干辣椒5克、醋5克、生抽3克、白砂糖5克。3、做法：（1）小葱1根切段，蒜片5g、黄瓜1根。（2）两边各放1根筷子，一面切直角刀斜面45度角斜刀切，注意不要切断。（3）将...
酸辣土豆丝菜谱

1、食材：土豆适量；干红辣椒适量；葱适量；蒜适量；花椒适量；盐糖醋各适量。2、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。3、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。4、再将土豆片切成细丝。5、用清水将切...
春节菜谱大全及做法，必备的5道寓意好的菜

1、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，在我的老家江西有一道腊味拼盘，这种“大杂烩”的做法，寓...
懒人做菜菜谱推荐

1、做法一。食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。步骤：香菇洗净，摘去根蒂备用。腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。胡萝卜...
孕妇菜谱大全，孕妇菜谱及原料

1、三色虾仁-原料：鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。2、蚝油菇丁炒虾仁-原料：青虾、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。3、虾仁蒸蛋-原料：柴鸡蛋、鲜虾、青豌豆、芝麻油、生抽、温开水。4、鲫鱼汤-...
家常小炒菜谱大全，炒菜菜谱讲解

1、小炒肉丝做法：肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用...
霉豆腐制作方法菜谱，霉豆腐做法

1、食材用料：浆豆腐500克、花椒碎10克、胡椒粉8克、盐适量、高度白酒100克。2、豆腐均匀的切成小块，切的大小不讲究，只要均匀就可以。3、找一个箩筐或篦子，铺上一块白菜叶或者是玉米叶，把豆腐块均匀的摆放在白菜叶上，豆腐与...
夏天清淡的菜谱家常菜，夏天清淡的菜谱分享

1、玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食...
帮助高考生补脑提高记忆力的菜谱介绍，高考补脑提高记忆力的菜谱

1、炖牛肉猪心白苔：防止健忘，治疗记忆力下降清理新购买的猪的心脏，清理它并在其中切一个洞，煮熟的核仁放在猪的心脏，用清水炖直到猪的心脏变烂。加些盐和芝麻油。你可以吃猪心汤。这种猪心百白滋仁汤能有效预防健忘，能治疗...
春节菜谱大全及做法

1、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，在我的老家江西有一道腊味拼盘，这种“大杂烩”的做法，寓...
学生营养菜谱，学生营养午餐菜谱有哪些

1、米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝。2、米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹。3、米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾。4、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨。5、...
60大寿宴菜谱

寿桃寿面，水果拼盘，白斩鸡，酱牛肉，凉拌苦瓜，素什锦即荤素搭配，清炖甲鱼，清蒸鱼，红烧排骨，白灼虾，肉片黑木耳，香菇油菜，海米芹菜，烧茄子，三鲜汤，蛋黄肉蟹，梅菜扣肉，干锅水鱼，铁板牛肉，石弯脆肚，开胃鱼头，香芋菜心，酱汁脆笋，西芹百合等。...
菜谱大全家常菜?

传统红烧鲤鱼将鲤鱼用清水洗净，加入调料和适量的水后，烧开后加入鲤鱼煮制，最后加盖焖煮20-30分钟即可。酱烧红烧鲤鱼将鲤鱼切成薄片，用调好的酱汁腌制30分钟后，入锅煮烧至汁浓鱼香即可。剁椒红烧鲤鱼将鲤鱼洗净，沥干水分，再...
晚上吃什么清淡的菜谱，晚上吃清淡的食物

1、蚝油双菇。需要先准备耗油、香菇、口蘑以及面筋等等食物，大家先将香菇和口蘑处理好，然后再将它们切成四块，将油面筋也分成两半，将配料香葱切好。大家再将口蘑和香菇炒好，最好再加入耗油以及其他配料进行清炒。最后再加...
求一星期菜谱配置一荤两素简单点

周一：宫保鸡丁，油菜香菇，凉拌黄瓜；周二：猪肉炖粉条，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋；周三：青椒炒肉，小白菜炖豆腐，醋烹豆芽；周四：糖醋里脊，茄盒，菠菜汤；周五：鱼香肉丝，麻婆豆腐，老厨白菜；周六：京酱肉丝，老醋花生，风味茄子；周日：红烧排骨，地三鲜，酸辣白菜...