六种食物千万别进微波炉,营养素会流失
种类
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。
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银屑病不宜吃什么水果,这些水果要禁吃
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除湿气方法
1、食疗祛湿。食疗可以有效去除湿气,且方便又实用。建议在日常的饮食中吃一些具有祛湿、排毒、消肿、利尿的食物,就可以起到很好的祛湿效果,不过需要长期坚持食用这些具有祛湿效果的食物才行。常见的食疗方有薏米红豆汤、冬瓜排骨汤、健脾祛湿汤、玉米须汤等。2、...
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女生应该吃的抗氧化水果,女生应该吃的抗氧化水果有哪些
1、葡萄含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,可阻断游离基因增生,有效延缓衰老的单宁酸、柠檬酸,具有强烈的收敛效果和柔软的保湿作用。此外,葡萄果肉含有维生素B3和丰富的矿物质,可以深层滋润、抗老化、促进皮肤细胞的更生。2、樱桃樱桃汁可以帮助脸部皮肤变白变红,去除...
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菠菜孕妇能吃吗
1、孕妇可以适量吃一些菠菜。菠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸及铁、磷、钙等矿物质元素,可为孕妇提供多种营养物质。其中胡萝卜素能够帮助孕妇提高预防传染病的能力,还有利于胎儿生长发育。2、另外,菠菜所富含的铁元素,能帮助孕妇改善缺铁性贫血问题。此外,菠...