开心生活站食用小苏打和食用碱有哪些区别
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1、食用碱和小苏打在分子式上不相同，食用碱化学名为碳酸钠，化学式Na2CO3，小苏打化学名为碳酸氢钠，化学式NaHCO。
2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同，小苏打显弱碱性，在50度左右的热水中可进行分解、融化，纯净水显碱性，易溶于水。
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