纯玉米面煎饼子的做法
1.准备30克白面。如果你有白面粉,选择高筋小麦面粉。用这种方法做的煎饼味道会很好。
2.准备60克玉米粉。应该注意玉米粉的放置。玉米粉有甜味,所以放置和储存时很容易产生蠕虫。应经常取出,放在通风干燥的地方干燥,然后密封。
3.再加入20克豆粉。添加豆粉会使这种煎饼更真实。
4.加入2克精盐。
5.用小勺子将这些粉状物质搅拌均匀。
6.慢慢地一点一点地加水。
7.水量必须控制。
8.继续加水,做面糊。
9.静置半小时。静置的作用是让面糊更细腻,更有延展性。摊薄煎饼时,可以摊薄,吃起来更好。
10.然后把锅里热油,放入煎饼进去煎熟就可以了。
以上就是关于纯玉米面能做煎饼吗的相关内容了,如果用纯玉米粉做出来的煎饼是不对的,所以可以按照以上的材料来制作煎饼,希望对大家有所帮助。
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