有关鸡蒸的精选知识

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鸡蒸多长时间才熟

1、10~20分钟。清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸，同时也要看鸡的品种。鸡可以分为老母鸡，小公鸡，童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩，只需要十分钟左右就可以了。如...
鸡蒸多少分钟熟

1、鸡蒸15到30分钟。根据鸡的大小来调节时间，但是基本上就是15到30分钟就能煮好，煮久了肉质容易变老。2、蒸鸡肉的注意事项：最好是用农家鸡，或是三黄鸡，现在市场上买活鸡都可代为宰杀，在买鸡的时候，要求档主帮挑准备生蛋的母...
鸡蒸多长时间才熟，鸡蒸多久才熟

1、10~20分钟。清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸，同时也要看鸡的品种。鸡可以分为老母鸡，小公鸡，童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩，只需要十分钟左右就可以了。如...
风干鸡蒸多长时间能熟

1、风干鸡一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。2、风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深...
风干鸡蒸多长时间能熟，风干鸡是哪里的传统名吃

1、风干鸡一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。2、风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深...
鸡蒸多久才熟

1、10~20分钟。清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸，同时也要看鸡的品种。鸡可以分为老母鸡，小公鸡，童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩，只需要十分钟左右就可以了。如...
整个鸡蒸的做法

1、食材：土鸡1.2斤，葱3根，姜5片，食用盐3克，清水1000毫升，料酒2勺。2、把土鸡清洗干净，沥干水分。3、用料酒均匀整只鸡，抹上后再准备4克盐均匀的把鸡的两面都抹上。4、之后用刀在鸡肉上划3刀，让鸡肉更入味，腌制半小时。5、碗中先...
蒸鸡先炸后蒸怎么做，蒸鸡先炸后蒸的做法

1、半只鸡洗净斩块。2、加入所有调味料，大蒜末，姜片。3、拌匀腌制1小时，想要更入味，可适当地给鸡肉做做按摩。4、锅中油温达到5成热时，裹上一层香酥炸粉制成的面浆，入锅炸制。5、无需炸至鸡肉熟透，只需把表面的面糊炸挺即可...
清蒸全鸡怎么蒸

1、把鸡处理干净，洗净，沥干水分，准备生姜片和小葱，半瓶盖白酒，白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上，然后用刀把鸡均匀划3刀，把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上腌制半小时，然后盖上。2、大火蒸1小时，撒点葱花即可上桌。...
蒸鸡蛋的步骤，怎么蒸鸡蛋

1、主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、制作流程：将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加...
香菇蒸鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：1只;鸡蛋清:少许;干香菇:5朵;枸杞子:少许;蚝油：15毫升;料酒：5毫升;淀粉：半大匙;白胡椒：少许;食盐：适量;香菇蒸鸡的做法鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料...
蒸鸡蛋冷水蒸还是开水，蒸鸡蛋冷水蒸吗

1、蒸鸡蛋羹一般建议等水烧沸了之后再放入鸡蛋羹，这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩，另外在蒸的时候锅盖不要盖严实，要留一个小缝。2、要是把打好的鸡蛋放到冷水中开蒸的话，时间上面会大大增加，这样时间一久，蒸出来的鸡蛋...
蒸鸡蛋羹怎么蒸蒸鸡蛋羹蒸的方法

1、先将鸡蛋打入碗中打散，加少许盐搅拌均匀，加入适量温水搅拌均匀。2、将搅拌好的鸡蛋过筛两次，用小勺撇去泡沫，盖上保鲜膜，3、上锅蒸8-10分钟，把香油和酱油用小勺调匀，淋在蛋羹上即可了。...
清蒸全鸡怎么蒸，清蒸全鸡如何蒸

1、把鸡处理干净，洗净，沥干水分，准备生姜片和小葱，半瓶盖白酒，白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上，然后用刀把鸡均匀划3刀，把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上腌制半小时，然后盖上。2、大火蒸1小时，撒点葱花即可上桌。...
蒸鸡做法窍门，蒸鸡怎么做

1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；4、先把葱和生姜片放入碗底，再把...
鸡怎么蒸

1、文昌鸡1只（1500克左右），老盐（10年以上粗盐）50克，鸡粉25克，味精25克，胡椒粉5克,糖5克。2、制作方法：鸡初加工，晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。将鸡放入小竹...
清蒸全鸡如何蒸

1、把鸡处理干净，洗净，沥干水分，准备生姜片和小葱，半瓶盖白酒，白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上，然后用刀把鸡均匀划3刀，把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上腌制半小时，然后盖上。2、大火蒸1小时，撒点葱花即可上桌。...
怎么蒸鸡

1、光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。2、制法：先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。...
生地蒸鸡

1、材料：饴糖，生地黄，乌骨鸡。2、将乌骨鸡宰杀去毛、除内脏，洗净。3、生地黄洗净切成长2厘米、宽约0.5厘米的条状，与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放盆中。4、将盛鸡的盆里置入蒸笼中蒸熟。5、食用时，不放盐、醋，吃肉，喝汤。...
怎样蒸鸡蛋，如何蒸鸡蛋

1、主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些...
蒸鸡蛋糕怎么蒸

1、主料：鸡蛋3个、小葱1根、食用油少量、食盐1.5勺、味精0.5勺、胡椒粉少量。2、准备好蒸鸡蛋糕的主要食材，三个鸡蛋一根葱。3、把鸡蛋从中间敲开，把蛋打入盆中。4、用筷子把鸡蛋搅拌均匀。5、加入适量的开水，也可以用温...
蒸鸡蛋羹蒸多久

鸡蛋羹蒸10-15分钟即可熟，蒸鸡蛋羹时要注意，蒸的时间不能过长，不然蛋羹的表面会出现很多气泡，影响蛋羹质量，缺乏嫩感。蒸鸡蛋羹时鸡蛋要打散，不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的...
蒸鸡腿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2只;松蘑(干):4朵;白菜:250克;葱：1根;姜：4片;八角：2个;食盐：4克;味精：2克;蒸鸡腿的做法松莪热水泡开、清洗干净，葱姜切好备用。取一个容器，将白菜叶撕...
蒸鸡蛋羹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：1个;食盐：少许;酱油：2滴;枸杞子：1小把;葱：半棵;蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋和水（鸡蛋：水=1：2，烧开过的温水+盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄静置消泡，或...
水蒸鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;食盐：1小匙;水蒸鸡的做法将鸡清洗干净将鸡脚按压进鸡腔内把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐将鸡身上的食盐均匀的涂抹...