有关猪脚的精选知识

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老母鸡炖猪脚汤适合谁喝

1、做法：柴鸡，猪脚先绰水取下，提前准备生抽酱油，五年陈米酒，生姜片适当。煲内先放进适当生姜片，避免猪脚糊底，猪脚放到生姜片上，柴鸡放到猪脚上。锅内放进凉水，约至鸡身的三分之二处，倒进50Ml的阵年米酒，米酒的香醇给鸡产生特别...
小龙虾卤猪脚如何做，小龙虾卤猪脚怎么做

1、猪脚切小块，葱，姜和蒜切段/片/去皮。葱白和葱青分开。2、锅中放些油，直接将洗净的猪脚放入翻炒。3、猪脚的血色快消失时，加入葱白，姜和蒜，继续翻炒。加入酱油，酒和可乐，煮开。可加入少许的水。加入五香粉。4、倒入砂锅中，加...
卤猪脚如何做视频，卤猪脚怎么做视频

1、食材：猪前蹄2只，生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜；味极鲜、老抽、冰糖，盐、味精适量。2、锅中加比较多的水，放入一些姜片，2勺黄酒，将猪蹄冷水放入，煮开后3分钟捞出完成焯水，去除猪蹄中的血水，吃起来味道香，没杂味...
花生猪脚汤的烹饪方法

1、材料：猪蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、盐适量，料酒10克，姜片4片。2、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。切成块。3、锅内放入适量清水。4、大约煮...
做猪脚炖白菜的步骤

1、白菜、猪蹄、腐竹、盐。2、方法：取出适量的腐竹，把腐竹放到一个适当的容器里，往盛有腐竹的盆子里倒入适量的凉水，将腐竹浸泡起来。建议早起吃过早饭就把腐竹浸泡起来。3、把买回来的白菜的老叶子去掉，取出白菜里面比较...
酸甜猪脚的烹饪方法

1、主料：猪脚400克。辅料：姜、蒜。调料：油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。2、猪前脚两只砍好小块,清水洗一下；放到开水锅里过一下水；3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好...
好吃又简单的猪蹄做法介绍，怎么做猪脚好吃又简单

1、酱卤猪蹄。原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法：猪蹄切块，用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。2、香...
糖醋猪脚需要哪些食材

1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。2、【过一遍水】煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮沫，捞出，放进冷水浸着。3...
猪脚炖什么东西好吃，猪脚和哪些菜炖好吃

1、猪蹄和海带莲藕一起炖好吃。2、食材：猪蹄半只，海带1块，莲藕1节，姜1块。3、姜拍烂备用。莲藕去皮切好。4、海带提前浸泡好，洗干净后切成片。5、猪蹄洗干净后，冷水下锅煮开，倒掉血水，煮至没有油末子即可捞起来，放高压锅里。6...
猪大骨可以和猪脚一起做吗

1、猪大骨可以和猪脚一起烹饪，这两者在营养成分上是没有冲突的，常见的烹饪方式是炖汤。2、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老...
炆猪脚的做法，是如何的呢

1、将花生米浸泡一段时间。2、将猪蹄下锅，放入姜片，清水。3、水煮沸后，去除浮沫，捞出备用。4、锅里油，冰糖，进行炒制，加入猪蹄。5、加入酱油，清水，相应配料，花生米。6、盖上锅盖焖煮一小时即可出锅。...
春笋煲新鲜猪脚汤可以吗

1、春笋煲新鲜猪脚汤可以。准备食材：猪蹄1只、春笋2只、姜适量、料酒适量、葱段适量。2、猪蹄洗干净后切块，放适量的盐腌制约2小时，把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。再沥干。在洗干净的砂锅中放适量清水，再...
懒人版猪脚姜的做法，懒人版猪脚姜的做法介绍

1、主料：猪蹄1000g、姜150g。2、辅料：添丁甜醋一瓶、醋一大勺、盐适量、煮熟的鸡蛋三个。3、将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。4、姜去皮切大片。5、鸡蛋煮熟去皮。6、用炒锅不放...
清爽卤猪脚的做法，清卤猪蹄怎么做

1、首先把买来的猪蹄放在火上烤一下，烧去上面残留的猪毛。2、然后倒入盆中加入清水清洗两遍，放入盆中。3、锅中烧水，凉水下入猪蹄，放入两片生姜，加一点料酒去腥，开大火烧开。4、水开以后，把猪蹄翻个面，大概煮3分钟左右。5、用...
黄豆和猪脚能一起煮吗，黄豆和猪脚营养价值介绍

1、黄豆和猪脚能一起煮。2、猪脚中富含胶原蛋白，脂肪和糖类，可以促进人体新陈代谢，延缓机体衰老;3、黄豆含有丰富的营养成分，具有延缓衰老，增强记忆力的作用。二者搭配食用，不但能益智健脑，美容护肤，而且在催乳，丰胸方面作用也...
炖猪脚的步骤

1、猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。2、做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀...
猪脚上气要压多少分钟

1、如果是用高压锅煮，上气后保持喷小气，半小时就可以了。如果是普通锅，大火煮开后转小火，保持小火，需要2.5到3个小时。普通锅的优点就是方便控制，可以随时用筷子炸一下试试，能够轻轻扎进去，凉了后就不会太硬。2、高压锅煮猪蹄...
猪脚黄豆的做法，黄豆炖猪脚

1、材料：黄豆250克，猪脚两只，重约1000克。2、将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。3、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆...
笋干炖猪脚的做法

1、将猪脚入滚水焯一下，焯水时放入几片生姜，能去除猪脚的肉腥味。2、焯过的猪脚沥干血水倒入高压锅中，加入调料（白糖，盐，鸡精少许，酱油），倒入满过食材的水，先将猪脚烧烂，期间不要盖盖子。3、水沸以后猪脚炖5分钟左右，将笋干放入。...
猪脚的胆固醇含量多少，猪脚的胆固醇一般含量多少

1、每100克猪脚中带有192mg胆固醇，约为每100克猪瘦肉中常含胆固醇的3倍多。身患高脂血症的人切不可乱补含有胶原蛋白粉但胆固醇较高的食材，以防加剧病况。2、此外，猪脚中脂肪率高，因此每一次不能吃太多，以防无法消化吸收而...
炖猪脚饭的方法，炖猪脚饭的烹饪方法

1、食材：猪脚、蒜仁、姜片、青葱段、八角。2、猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。3、向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。4...
湖南正宗香辣猪脚怎么做

1、食材：猪手600克、姜8片、葱花少许、干红辣椒10个、花椒少许、老抽1大勺、冰糖20克、白醋1茶勺、花雕2大勺、盐巴适量、八角2枚、香叶2片。2、猪手买来剁成小块(或者让商贩代为斩成小块)，放在清水中浸泡2-3小时泡出血...
蒸猪脚的做法

1、主料：猪脚半只生姜，八角，桂皮，干辣椒适量、冰糖适量。调料：老抽，黄豆酱，辣豆豉，料酒适量。2、猪脚崭小块，焯水（放一块拍扁的生姜，一些料酒去腥），捞出，用凉水冲洗一会。3、热锅，放油（一点点），放冰糖、生姜、八角、桂皮、干辣椒，小火煸...
如何做酸猪脚

1、猪脚买回来，要买猪蹄部位的。猪脚洗干净，刮干净毛，斩成一小块。2、放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。3、二十五分钟时间到，就把猪脚捞起，放到水龙头下冲洗。...
猪脚的做法高压锅

1、原料：猪蹄、葱、姜、冰糖、八角、香叶、花椒粒、料酒、生抽、老抽、盐、水。2、备好食材。3、猪蹄焯水。4、高压锅内放调料与葱姜。5、凉油放冰糖小火炒糖色。6、炒至变褐色小泡泡。7、加水成糖色水。8、倒入高压锅...