有关牛肉干的精选知识

牛肉干鉴赏列表专为您提供牛肉干精彩内容，牛肉干优质知识，牛肉干相关的百科知识点，让生活的精彩从牛肉干开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，牛肉干新知识，快快来看吧。

首页 > 有关牛肉干的精选知识

香辣牛肉干做法

1、材料：牛肉，花椒，大料，葱，大蒜，辣椒，五香粉，盐，酱油，料酒。2、牛肉切条，放花椒，大料，葱，蒜，辣椒，五香粉，盐，酱油，料酒腌制10分钟。3、倒入锅中加少许水用小火炖，待汤汁都收干。4、糖加少许水倒入锅中翻炒，然后将牛肉干放进去不停的翻炒，待...
风干牛肉干的做法，风干牛肉干的制作方法

1、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。2、12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。3、将...
四川麻辣牛肉干的做法

1、先将牛肉清洗干净，沥干水分，剔除筋膜，然后改刀切成5～6厘米厚度的长条。八角、桂皮、青红花椒用热锅小火预炒制，三分之二的香料用料理机打成粉末状，剩下三分之一备用；2、牙签用开水烫一下消毒，在切好条状的牛肉上扎孔，然后加...
手撕牛肉干怎么做

1、牛肉切条2、凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精。3、放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。4、油温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。5、起锅烧油，放入牛肉干，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒面，熟芝麻，烧烤料。6、翻炒均匀...
牛肉干是哪的特产

1、牛肉干是内蒙古地区的特产。2、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。3、牛肉是中国人的第二大肉类...
牛肉干的热量高吗

牛肉干的热量高吗，，一起来看看小编今天的分享吧。牛肉干好吃，而且在食用方便。可是牛肉干的热量比较高，因此正在减肥的朋友们一定要控制好食用量哦。通常情况下，100克牛肉干热量为550大卡。1粒牛肉干4.0克含有热量22大卡，需...
牛肉干怎样炒才好吃

1、原料：牛肉干500克、蒜苗适量、红辣椒2个、盐适量、食用油适量。2、首先将风干牛肉切片，放入锅中煮10分钟。3、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。4、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。5、放入煮好...
晾晒牛肉干有什么好方法

1、晒干牛肉需要将牛肉洗净，然后用刀顺着肉的纹理切成长条，沥干水分，在牛肉条的正背面均匀抹上盐。2、取个容器将牛肉干放进去，再把装着牛肉的容器放在通风的地方，并每过24小时翻一次面，风干一周后口进行烤制，当牛肉质地发硬...
麻辣牛肉干需要哪些材料

1、材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。2、做法：（1）将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条，放碗内，加精盐、...
如何保存风干牛肉干

1、在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。2、如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这...
吃牛肉干的好处和功效

1、吃牛肉干的好处和功效：牛肉干是有牛肉制作而成，牛肉属于高蛋白质，低胆固醇，低脂肪类的食物。2、能够对人体中的蛋白质进行补充，可以起到提高免疫力的功效，并且具有缓解饥饿感的作用。3、牛肉中含有丰富的肌氨酸，能够起到...
自然风干牛肉干的做法是什么

1、制作五香牛肉干所需要的材料是比较多的，需要准备10斤左右的优质牛肉，一百克盐，一百克特级酱油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将这些材料全部都准备齐全后，然后就可以制作五香牛肉干了，这些材料是不可以缺少的，...
风干牛肉干发霉怎么处理

1、发霉严重的牛肉干只有扔掉，不严重的用水洗去霉菌在过烤箱或是风干水分，在用塑料袋装上封好口子以免空气中的水分和细菌进入。2、干牛肉有点发霉就说明牛肉已经变质，这种牛肉不建议食用，食用之后会影响我们的身体健康。...
牛肉干巴怎么吃

牛肉干巴的做法：1、准备材料：牛肉干200克、干辣椒30个、蒜6瓣、葱一段、白糖30克。2、牛肉干用热水煮20分钟。3、葱蒜切粒，牛肉切条。4、先把辣椒、葱、蒜下锅，小火爆香。5、然后加入牛肉，放入白糖。6、翻炒均匀即可。牛干...
烤箱牛肉干的腌制方法

1、新鲜的牛肉（选择膜和筋都比较少的）切大块。2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。4、锅中放油，用花椒大料炝锅。5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面...
新疆牛肉干的做法和配方

1、主料：牛肉(后腿)400克。调料：盐3克醋20克白砂糖30克花生油30克。2、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。3、炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温...
牛肉干保质期一般多久

1、如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右；如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南...
原味牛肉干的制作教程

1、选整齐没有筋络的牛肉，洗干净。2、切成1、5厘米左右厚的块。3、再逆肉丝生长方向切成长3厘米左右的段。4、用肉锤把肉的组织锤松，肉会嫩嫩的。5、看看，一边是锤过的，一边是没锤的，区别很大吧，锤过的肉组织明显松弛了。6...
牛肉干过期了还能吃吗，过期的牛肉干能吃吗

1、牛肉干过期半年不能吃。2、以散风干肉、真空包装为例，如果已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。特别注意：风干肉（牛肉干）不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干...
牛肉干发霉如何处理

1、牛肉干长毛了，能不能吃，要看是什么颜色的毛。如是白色的，可以洗掉，重新蒸煮后，再晾干，闻一下有无霉味，如无则可。如是黄色或其它彩色的，千万不要吃了，这是产毒霉菌，毒素不是高温能消除的。2、进食霉变风干牛肉后可能会出现恶...
牛肉干做法，牛肉干怎么做才松软

1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。2、电饭锅焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。3、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。4、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。5、等水开...
客家牛肉干制作方法

1、食材：牛肉约5000g、美味鲜酱油1瓶、五香粉50g、辣椒粉50g、棉绳1小把。2、把牛肉切成两三个手指宽的条。把切好的牛肉放入一个深点的容器，最好不要用金属的，以免浸泡过程中释放有害物质。3、隔几个小时翻动一下，把底下...
十大热门风干牛肉排行榜

十大热门风干牛肉品牌产品排行榜都有什么，一起来看看小编的分享吧！1、棒棒娃手撕风干牛肉干2、张飞风干牛肉3、蒙都手撕风干牛肉干4、可可西里牦牛肉5、绿盛牛肉干6、老川东牛肉干7、来伊份零食8、五洲牛肉干风干9、科...
牛肉干可以带上轻轨吗

1、可以带牛肉干。2、为了创造安全、文明的乘车环境，运营单位有权拒绝醉酒者、赤脚者、赤膊者、患有危及他人健康的传染病患者以及其他不适宜乘坐城市轨道交通者进站乘车，并禁止携带下列物品和动物进站乘车：易燃易爆物品...
香辣牛肉干做法，最正宗香辣牛肉干做法

1、材料：牛肉，花椒，大料，葱，大蒜，辣椒，五香粉，盐，酱油，料酒。2、牛肉切条，放花椒，大料，葱，蒜，辣椒，五香粉，盐，酱油，料酒腌制10分钟。3、倒入锅中加少许水用小火炖，待汤汁都收干。4、糖加少许水倒入锅中翻炒，然后将牛肉干放进去不停的翻炒，待...