自制酸甜可口草莓酱做法,自制草莓果酱的做法
1、材料:新鲜草莓两斤、绵白糖150克、柠檬一颗、凉白开50克。
2、草莓先水洗一遍,用淡盐水泡十分钟再洗两遍,控干水分,切掉叶子,然后把所有草莓都切成大块(小块也行)撒50g白糖,戴上手套翻拌均匀腌渍半个小时,草莓汁就出来了柠檬用盐搓一遍,水洗干净对半切开,果肉中间划十字,挤出柠檬汁过滤掉籽。
3、起锅倒入腌渍好的草莓,加入凉白开,以及剩下的100g白糖,大火煮十分钟,撇掉浮沫。换小火煮二十分钟,中间要不停搅拌防止糊锅,可以看到颜色越来越深,有点黑红色了,倒入柠檬汁,小火煮五分钟,再换大火收汁(大概五分钟)不停搅拌至明显发稠的状态就可以了。
4、放凉以后,装进干净的玻璃瓶中密封起来放冷藏保存大概能放三个月或者在阴凉通风的地方,打开以后尽量快点吃完。
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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西红柿排骨的烹饪方法
1、材料:西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。2、西红柿去皮切丁,排骨在清水中适当的泡一泡,然后洗净。3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、把锅烧热发油,放入西红柿丁,炒半熟时加入冰糖,之后加水,水开后放...
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绿豆要泡多久才能煮
1、如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。2、但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。...
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馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...