怎么做青梅酒
1、食材清单:青梅、朗姆酒、密封罐、冰糖、盐。
2、青梅放入盐水中浸泡5分钟左右后再清洗干净。
3、洗干净的青梅用刀叉均匀扎孔,再晾干水,同时放青梅的密封罐也要用开水杀菌,切记要保证无水无油,所以也一起晾干水份。
4、晾干水的青梅装进无水无油的密封罐中,一层青梅,一层冰糖依次铺好,铺好后倒入朗姆酒,刚好和青梅冰糖平齐留一点缝隙,就是不要太满,不然膨胀后容易把密封罐炸开。切记在三个月后开罐的时候也要注意安全,之前泡其他酒的时候有遇到过膨胀炸开的情况,还是挺危险的。
5、最后一步也是最重要的一步,给青梅酒贴上生产标签,放到阴凉干燥处,等待时间的洗礼,让其自然发酵。在漫长的等待过程中,青梅会褪去青涩的模样,把自身的果香会酸涩一点点融入到酒中,直到变成琥珀色,正常情况下泡制三个月左右,就可以开启享用了哦。
-
火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
-
西红柿排骨的烹饪方法
1、材料:西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。2、西红柿去皮切丁,排骨在清水中适当的泡一泡,然后洗净。3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、把锅烧热发油,放入西红柿丁,炒半熟时加入冰糖,之后加水,水开后放...
-
绿豆要泡多久才能煮
1、如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。2、但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。...
-
馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...