长春特色美食排行
现在很多人到一个陌生的城市,都想要去尝一尝这里的好吃的,美食是很多人都无法抵挡的诱惑,长春有什么特色美食是值得吃的呢?为你推荐长春特色美食排行,这些都是长春最受欢迎的美味,一定要去品尝一下哦!
top1锅包肉
锅包肉是东北地区很有名的菜,采用的是猪里脊肉,肉片腌入味,裹炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
锅包肉外酥里嫩、酸甜可口。锅包肉的做法很多,在吉林想要吃一口正宗的锅包肉,恐怕也要跑断腿!正宗锅包肉呈金黄色,外酥里嫩,口味酸甜,十分开胃。【详情】
top2朝鲜冷面
朝鲜冷面可以说是最知名的吉林美食之一,不论在朝鲜半岛还是大陆,都有很多人喜欢吃,其价格便宜,食用方便,流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天吃,朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜,即可食用。【详情】
top3长春酱肉
长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。【详情】
top4白肉血肠
白肉血肠源于满族萨满的祭典,都要杀一头阉后的公猪作贡品。
白肉其实就是清水煮大块的猪五花肉,血肠则取猪肠灌上猪血,白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩,再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,口感极佳。【详情】
top5煎粉
吉林的煎粉偏于原汁原味,口味比较清爽。这是很多人都喜欢的一款长春特色美食,在街头都能够吃到,煎粉价格实惠,但是味道一流。【详情】
top6雪衣豆沙
雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。此菜在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。【详情】
top7韭菜烙盒
韭菜烙盒是一道风味独特的小吃,做法并不难。
猪肉剁成茸,韭菜洗净,甩净水,切成末。炒锅烧热,放入适量熟猪油,油热后放入肉茸,炒至变色时加入姜末、花椒粉、酱油,熟后盛入盆内,晾凉,放入韭菜,加入芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。 【详情】
top8酱骨头
酱骨头主要指的是酱脊骨,也就是猪大排,地道的酱骨头肉质鲜美,味浓不腻,营养丰富,让游客充分感受东北大块吃肉,大碗喝酒的痛快。
主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。【详情】
top9熏肉大饼
熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。【详情】
top10炒肉拉皮
炒肉拉皮是吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。
主料选用猪精肉、绿豆淀粉和时令蔬菜,辅以多种调味品,经加工、拌制而成。清凉适口、通气开胃,消暑解热、解酒、解腻是此菜最大的特点。【详情】
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...