减脂鸡丁的做法介绍,减脂鸡丁如何做
1、准备鸡腿肉、大葱、花生、鸡精、盐、水淀粉、干辣椒、花椒、酱油、米错、白糖、葱姜蒜末等。
2、把鸡腿骨头去掉之后,切成拇指盖大小的肉丁,切好后放入小苏打、盐,充分抓匀。
3、准备一个鸡蛋清,打散之后加入淀粉,充分搅匀,把调制好蛋清糊倒入鸡丁当中,搅拌均匀。
4、起锅烧油,三成热时,下入鸡丁,不要迅速搅动鸡丁以免脱浆。
5、滑炒鸡丁时,火不要太急,待鸡丁变白,下入大葱白,在油锅中停留20秒钟,将锅中的所有食材倒出控油。
6、锅内留底油,下入蒜末、姜末、花椒粒爆香,再下入干辣椒继续煸炒,加入料酒、酱油、米醋、白糖、鸡精、胡椒粉,放入三勺水淀粉勾芡。
7、把刚才滑好油的鸡丁放入锅中,放入花生米,快速翻炒均匀,将料汁包裹在鸡丁上面即可出锅。
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蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
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小宝宝吃什么好
1、给宝宝炖鱼汤家长要注意不宜加调味料,原因是宝宝的肠胃发育未完善,此时不能消化那些味道重的调味料,一岁之内的宝宝也不能吃盐。家长可以给宝宝买一些海鱼或鱼刺少的鱼,给宝宝炖鱼汤喝,比如鲫鱼汤适合宝宝喝,这种鱼的营养成分高。2、鱼类腥气,一些宝宝不爱喝,家长在...
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枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...