开心生活站

位置:首页 > 特色美食 > 

烧卖

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

烧卖

材料

饺子皮:适量;糯米:250克;五花肉:150克; 香菇: 适量;胡萝卜: 适量; 葱:适量;姜:适量;色拉油:少许;老抽:少许;高汤:少许;生抽:少许;食盐:适量;

烧卖的做法

糯米洗净,浸泡1小时,放电饭锅煮熟

烧卖 第2张

五花肉去皮,肥瘦肉分开,分别切成小粒。香菇、胡萝卜切碎

烧卖 第3张

锅烧热放食用油,把肥肉下锅炼出油,下姜末葱碎瘦肉粒炒变色后,加少许老抽翻炒炒几下,放香菇胡萝卜碎继续翻炒出香味,再放入少量开水或高汤烧沸,加适量生抽和精盐

煮熟的饭盛出放入汤盆内,把炒好的馅倒入搅拌均匀

烧卖 第4张

把拌好的陷包入混沌皮(饺子皮),把皮放在左手中,放入馅,用右手虎口在三分之二处轻轻转成这个形状。旺火沸水上锅蒸12分钟左右即可

烧卖 第5张

烧卖 第6张

烧卖 第7张

烧卖 第8张

烧卖 第9张
标签:烧卖