烧卖
材料
饺子皮:适量;糯米:250克;五花肉:150克; 香菇: 适量;胡萝卜: 适量; 葱:适量;姜:适量;色拉油:少许;老抽:少许;高汤:少许;生抽:少许;食盐:适量;
烧卖的做法
糯米洗净,浸泡1小时,放电饭锅煮熟
五花肉去皮,肥瘦肉分开,分别切成小粒。香菇、胡萝卜切碎
锅烧热放食用油,把肥肉下锅炼出油,下姜末葱碎瘦肉粒炒变色后,加少许老抽翻炒炒几下,放香菇胡萝卜碎继续翻炒出香味,再放入少量开水或高汤烧沸,加适量生抽和精盐
煮熟的饭盛出放入汤盆内,把炒好的馅倒入搅拌均匀
把拌好的陷包入混沌皮(饺子皮),把皮放在左手中,放入馅,用右手虎口在三分之二处轻轻转成这个形状。旺火沸水上锅蒸12分钟左右即可
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冰肉的腌制方法,冰肉简介
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无花果哪个月成熟可以吃
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自酿杨梅酒怎么做
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