蒸饺怎么吃
1、食材用料:
猪肉适量、粉条适量、黑木耳适量、高筋粉适量、葱姜适量、生抽适量、食用油适量、香油适量、鸡精适量、五香粉适量。
2、制作方法:
(1)高筋粉加水活成柔软的面团,肉馅加入切碎的黑木耳、粉条、葱姜、生抽、五香粉、盐,顺着一个方向搅拌均匀。
(2)将面团整成条状,并切成均等的剂子,比做饺子的要稍微大些。
(3)将剂子用擀面杖干成薄薄的圆皮。
(4)饺子皮上尽可能的多放些肉馅,然后包成饺子坯,一定要把封口捏严。
(5)将剩余的面加干粉再次揉成面团。
(6)将面团用保鲜袋装好,并将封口扎严,放在冰箱冷冻室保存,下次可直接拿出使用。
(7)将包好的饺子摆放在笼屉中,开水下锅蒸1分钟,然后转中火再蒸10分钟即可。
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