羊肉火锅该怎么做
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食材:羊肉 500g、葱 20g、蒜 20g、姜 10g、八角 5g
羊肉洗干净放入清水锅,用铲子搅拌均匀。
加少许料酒,掠去浮沫,煮片刻。
捞出羊肉,沥干水备用。
锅中放入辣椒、生抽、葱、姜片,搅拌。
倒入羊肉块,快速搅拌均匀。
淋入白酒,炒出酒香味。
接着倒入清水,翻炒均匀即可。
最后滴一点辣椒油和花椒油。
盛出材料放入火锅中即可。
以上就是羊肉火锅的做法。
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