鸡肉青菜粥
材料
大米:适量;鸡腿:1个; 黑木耳: 适量;小白菜: 适量; 食盐:适量;料酒:少许;胡椒粉:适量;色拉油:少许;香油:少许;
鸡肉青菜粥的做法
鸡腿洗净,去骨,切成小丁
锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净
木耳泡发洗净后,切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净
将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟
关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油
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