杨桃能放冷库保存吗,杨桃能不能放冷库保存
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1、杨桃不能放冷库保存;
2、在储藏保鲜过程中,热带水果会由于储存温度过低发生冷害,水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象,严重影响其品质和商品价值。冷害的现象有时不是立即显现出来的,具有一定潜伏性。
3、杨桃中含有丰富的果酸和维生素C,口感酸甜并带有天然果香,放入冰箱使杨桃表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,还会破坏杨桃的品质和口感,造成营养成分的缺失,杨桃放冰箱严重的还会腐烂变质。
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