开心生活站砂锅茄子的简单做法
特色美食3.21W
1、茄子去两头洗净沥干，不要切，锅里放少许油，把整个茄子放锅里煎，煎一面再煎一面，共煎四面呢，煎到茄子变软。
2、把煎好的茄子起锅放砂锅里，放少许水。
3、把苦茭放锅里炒香，把炒好的苦茭倒入砂锅里的茄子上面。
4、盖锅盖闷10分钟左右，再加入木姜菜，适量盐，砂锅茄子最后再煮一分钟即可！
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点：（1）这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。（2）因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。...
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如何保存蒜水不变色
1、香油：可在蒜水的表面滴几滴香油，可隔绝氧气，有效防止蒜水变色。2、保鲜膜：可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存，可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存：将蒜水密封后，放入冰箱冷藏保存，可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
1、食材：火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量；2、大米加水，浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水，大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后，转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果，搅拌均匀。9、煮...
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意面酱如何做，意面酱的做法
1、材料：瘦肉二两洋葱半个（小洋葱）、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎，用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱，大蒜切碎。有个诀窍：切洋葱的时候旁边放一碗水，再打开抽油烟机。这样切的时候就...
