猪皮怎么炖,炖煮猪皮制作方法分享
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1、主料:
猪皮适量、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量。
2、辅料:
盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。
3、做法步骤:
(1)猪皮过水切细条,蒜米切小块,葱白切段。
(2)油入锅,下蒜,葱爆香,下入猪皮翻炒,入盐,酱油,黄豆酱,番茄酱继续翻炒。
(3)加适量的水煮开撇去浮沫,加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分,汤汁收得差不多再放入老干妈,葱花翻炒均匀即可。
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