这么好吃的战斧牛排你知道吗
1、超大一块战斧牛排经过火焰的炙烤发出阵阵香味,外焦里嫩让人垂涎欲滴。切开牛排的那一刻,牛排的汁水顺势流了出来,肉质细嫩到犯规。
2、五分熟的牛排肉质软嫩,餐刀能轻易地将其切分,外部肉质已呈现金黄色,切开来却看到内部区域是五分熟特有的生肉的粉红色里夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色,令人不禁食指大动!牛排保留了鲜嫩的肉感,分布平衡的油脂纹理宛如大理石般美丽,在烹饪过程中散发浓郁香味。而且,肉真的看起来好弹好嫩,想戳戳看,想发到嘴里咀嚼,一刻都等不了了!
3、斧头的部分是丰腴肥嫩的肋眼牛排,炙烤后香嫩而有嚼劲,最中间的牛肉粉嫩红润,一口吃下去,肉质鲜甜到爆!
4、口感除了香嫩之外,在咀嚼时有多了一份咀劲。肉质松软细嫩,肉块当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。
5、肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软嫩醇香。当你咀嚼一块,满嘴汁液,却也一点也感觉不到肥腻!!!
6、切下一小块肉眼可见汁水在往外飙~放入嘴里,丰盈的肉汁随着牙齿的咀嚼而散溢开来,牛肉的香味俘虏了每一个味蕾韧劲足、脂筋香,软嫩而充满肉香 ,一块战斧牛排让你吃到牛肉的不同层次滋味。
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香菇干泡发方法
1、首先将香菇干装入碗中,然后加入适量的温水(不要热水)。2、然后,再加入一勺白糖和一勺面粉,盖上盖子。3、然后,用手不停摇晃它,摇动一分钟左右,看看香菇干已经泡发了一些,然后继续摇动它,大概3分钟就可以。4、最后,将泡香菇干的水倒掉,然后用清水洗一洗香菇...
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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龙虾的制作方法,龙虾的做法
1、食材:龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。2、龙虾去壳洗净。生姜切丝,大蒜切片,小米椒、大葱、小芹菜切段。3、热锅凉油,放入生姜、大蒜、小米椒爆香,再放入洋葱小火翻炒出香味。4、倒入郫县豆瓣酱炒出红油,接着放入龙虾和冰糖一起炒。5...
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鸽子汤做法步骤
1、食材:鸽子,枸杞,大枣,花椒,桂皮,香叶,葱,姜,盐,料酒。2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉残留的羽毛。3、鸽子用剪刀剪成小段,再次清洗干净。4、砂锅内加适量的水,凉水下入鸽子块,加入适量的料酒,大火煮开。5、煮开后,用勺子撇去浮沫。6、下入大...