正宗鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕是很多人都喜欢吃的一种糕点,今天小编就来说说怎么做鸡蛋糕,下面咱们一起来看看做法吧!
所需材料:鸡蛋4个,低筋面粉110克,玉米油60克,白糖80克,黑芝麻适量
制作过程:
1、将鸡蛋全部打入盆中,无需分离蛋白蛋清,再一次性加入白糖
2、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
3、筛入低筋面粉,用刮刀快速的翻拌均匀,注意不要画圈,不然会消泡,这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了,再加入玉米油,再次用刮刀翻拌均匀
4、模具垫上纸托,再将蛋糕糊倒入纸托中,8-9分满即可,表面再撒上少许的黑芝麻
5、放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤30分钟,取出晾凉即可享受美食了
综上就是鸡蛋糕的家常做法了,小伙伴们赶紧行动起来吧。
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