菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产生麻痹刺痛的感觉,也能够减小菠萝这个蛋白酶对于我们体内的这种蛋白质的这种分解。
2、买了菠萝经过盐水泡以后,也可以减少菠萝的这种酸涩感,增加这种菠萝的口感,口味吃起来感觉到更甜,再有就是一部分人吃菠萝会出现过敏,经过盐水泡以后这种引起过敏的这种风险会降低,出现过敏以后,可能会有腹痛腹泻这样的症状,所以我们还是提倡大家在吃菠萝前用盐水泡一下,然后再吃。
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话梅排骨的烹饪方法
1、材料:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。2、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用。3、汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后,捞出...
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广东醉鹅怎么做
1、原料:黑棕鹅1只(重约1。5千克),腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升),姜块、大蒜子各70克,火焰鹅酱100克,广东米酒50克,啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料,取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜酱120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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农家灌辣椒的做法
1、糯米面、粘米面、大红辣椒、菜籽油、花椒粉、精盐。2、辣椒洗净,去蒂,单边划开,除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合,加适量盐、花椒面拌匀,从开口处填入辣椒里,储放罐中,密封腌制15-20天,使其发酵变酸。3、锅内放适量菜籽油烧热,取出辣椒粑,入锅小火煎至八分熟,边煎边...
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菌包的制作方法,菌包的制作方法与步骤
1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。4、把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀。5、面粉里加入酵母,泡...