红烧豆腐圆的做法介绍,红烧豆腐圆怎么做
1、食材:老豆腐,肉泥、生姜,葱,花生米、盐,味精,料酒,酱油少许。
2、老豆腐先沥干水(直接把豆腐放进淘米的篓子里压碎,上面压个篓子,篓子上放个重的东西压)。
3、拌肉馅,盐,味精,胡椒粉,料酒,酱油少许。视肉的多少,个人的爱好决定多少。多搅拌,这一肉有劲。
4、把沥干水的豆腐压碎,放进肉馅里搅拌均匀!
5、热锅倒油,油要多一些,这样豆腐圆受热均匀,不会粘锅。
6、双手洗干净哦,直接用手搓圆子,搓好了在手掌心上拍拍把表面弄光滑些,这样炸出来的漂亮!
7、圆子炸出香味,颜色变焦出锅即可。
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剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
1、原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。3、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。4、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱,5、将拌好的酱...
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...
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蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...