减肥期间适合吃红薯还是紫薯呢,减肥吃红薯还是紫薯
1、减肥吃紫薯好。
2、红薯和紫薯的共同点就是低脂肪低热量,100g的红薯热量只有102千卡,紫薯也只有70千卡;但从相关资料也可以看出,红薯的维生素含量比较丰富,紫薯的矿物质含量比较丰富。从三大营养素来看,紫薯要稍微胜出一些。它的蛋白质含量较高,碳水含量少,而且热量也比红薯稍低一点。从这点来看的话,紫薯要比红薯更适合减脂人群。
3、另一方面,紫薯还富含花青素,一种水溶性的天然色素。它可以抗氧化及延缓衰老。还能预防心脑血管病,增进视力、改善睡眠。
4、红薯的含糖量会高于紫薯,所以在这方面紫薯依然更适合减肥吃。
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自制香脆薯片的做法
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