柚子特别苦是怎么回事
特色美食3.17W
柚子发苦的原因如下:
1、柚子都含柚皮苷,柚皮苷似于黄酮,这类成分带有苦味,所以吃白瓤会有苦味感。
2、有一些品种的柚子是有苦味的,比如说胡柚,这种柚子成熟以后也会有苦味,这种柚子多用在药里。
3、柚子烂了之后肉也会有苦味,这时就不能吃了。
吃柚子的注意事项
1、柚子是寒性的使用,一次不能多吃,无论柚子甜不甜,都是不能多吃的,一次最多可以吃半个,剩下的下次再吃。
2、柚子可以放在冰箱冷冻室里,冰冻过的柚子也会带有一些苦味,影响食用。
以上就是为大家介绍了柚子苦是怎么回事,希望对大家有所帮助。
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