酒糟怎么发酵,酒糟发酵的方法
1、将糯米淘洗干净以后,放入清水,浸泡24小时,用手捻一下,感觉软了即可,不软则继续浸泡。
2、24小时以后糯米泡软以后,用手将糯米捻碎即可,碾碎的糯米上锅30分钟蒸熟。
3、蒸好的糯米盛入容器中,静置一段时间放凉,可以用电风扇加速,用手触摸,温度大概在30度左右,撒上甜酒曲,倒入白开水。
4、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,白开水酌情适量即可,能搅拌动糯米即可,不必太多。
5、搅拌好的糯米放入一个可以密闭的容器中,三分之二即可,不能放太满,在上面摁个窝,用毛巾密封好,放在温度较暖的地方发酵36个小时。
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仙人掌果可以吃吗
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鸽子汤做法步骤
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汤圆裂开了如何煮
1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的,待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间,可以将破裂的地方捏合,再放入冰箱冷冻室冰冻,冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮,不要让水沸的太厉害,慢慢闷熟汤圆。...
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如何快速剥龙虾
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