忻州特产有哪些特产
忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。
1、澄泥砚:澄泥砚是中国四大名砚之一,用特种胶泥加工烧制而成,因烧过程及时间不同,可以是多种颜色,有的一砚多色,尤其讲究雕刻技术,有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。
2、繁峙黄米:黄米是北方的一种粮食,人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸皆可。
3、北芪黄酒:北芪黄酒产于山西代县,距今已经有千余年的历史。它有着色泽金黄、清晰透明、甘甜适口、味道鲜美的特点,可以作为药引,也可作为烹调佳料。
4、涔山芥菜:涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始,以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带,涔山芥菜的药用价值也很高。
5、代县酥梨:代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜,誉满京华,其个头大,色泽金黄、果肉酥脆,含糖量高,堪称梨中之魁素来有“黄土高原第一梨”之称。
总结
忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。
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鳝鱼炒芹菜做法
1、将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;2、芹菜斜切丝,焯熟备用;3、姜、葱、蒜切丝;4、将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;5、锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;6、放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
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话梅排骨的烹饪方法
1、材料:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。2、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用。3、汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后,捞出...
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新鲜春笋焯水要焯多长时间,制作春笋焯水时间
1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。2、这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。...