酿酒工程专业
酿酒工程是一门本科专业,属于工学大类中的食品科学与工程类专业,基本修业年限为四年。专业目的是培养具有良好的政治文化素质、外语及计算机应用的基本能力,具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识,系统掌握酿酒工程的基础理论、专业知识和专业技能的高级工程技术人才。
那么这门专业需要学习哪些课程呢?首先是公共基础课程,基本上所有的专业都会有,主要包括语文、政治、英语、数学、计算机基础等。其次是专业核心课程,包括《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》等,主要目的是让学生掌握酿酒工程的基本理论和基本知识。最后是必不可少的实践课程,如在校内进行的酿酒工程专业认识实习、酿酒工程专业调查、酿酒工艺实习、酿酒工艺设计等实训,以及在相关企业进行的实习。
酿酒工程专业发展潜力很大,就业前景光明,毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广等工作,也可以考研或出国深造。
全国范围内,开设了该专业的特色院校有江南大学、北京工商大学、贵州大学、陕西科技大学等。
总结
1、酿酒工程是一门本科专业,属于工学大类中的食品科学与工程类专业,基本修业年限为四年。
2、专业目的是培养具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识,系统掌握酿酒工程的基础理论、专业知识和专业技能的高级工程技术人才。
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用正菜造句子
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四:“造句也...
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源清流洁造句
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四:“造句也...
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人本原理的原则是什么
1、能级原则:能级原则的基本内容:⑴建立合理稳定的能级结构;⑵不同的能级主体应授予不同的权力,完成不同的职责;⑶不同能级的主体应给予与之相应的岗位。2、动力原则:动力包括物质动力、精神动力、信息动力。物质动力是指物质待遇及经济效益。精神动力主要有理想、道...
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天工是什么意思,天工的解释
1、天的职任。古以为王者法天而建官,代天行职事。2、《书·皋陶谟》:“无旷庶官,天工人其代之。”《汉书·薛宣传》:“帝王之德莫大於知人,知人则百僚任职,天工不旷。”宋苏轼《赵德麟字说》:“宋有天下百餘年,所与分天工治民事者,皆取之疎远侧微,而不私其亲,故宗室之贤未...