新鲜笋子怎么吃
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
新鲜竹笋怎么做才好吃?
新鲜竹笋是一种美味健康的食材,含有多种营养物质,如膳食纤维、维生素和无机盐等。以下是几种简单易学的竹笋菜谱:
1. 清蒸竹笋:将用清水洗净的竹笋切成均匀的小块,加入几片姜和葱拌匀,放入蒸锅中蒸10-15分钟,捞出后加入适量的盐和橄榄油,再撒上一些蒸鱼豉油和葱花即可食用。
2. 烤竹笋:将新鲜的竹笋放入烤箱中,烤10分钟左右,直到竹笋表面呈金,然后取出,撒上适量的盐和胡椒粉,再淋上一些柠檬汁和橄榄油,即可食用。
3. 竹笋炒肉:将竹笋洗净切成薄片,然后用泡发后的干木耳一同烫熟。另外,将瘦肉切成小块,加入盐、生抽和淀粉腌制片刻后与竹笋和木耳一起炒锅中,加入适量的快熟面条和调料,如鸡汁、豆瓣酱等,翻炒均匀即可食用。
无论采用哪种烹饪方法,都要注意不要过度烹饪,保持竹笋本身的清新味道和营养成分。同时,应注意剥去竹笋叶和外皮,以提高菜品口感和美观度。
新鲜竹笋怎么做好吃?
春天正是吃竹笋的好时节,几乎每天餐桌上都会出现这个食物呢。含有丰富的膳食纤维和各种微量元素,它不仅热量低而且还能够健胃益脾,减少便秘,美容养颜呢。给大家分享几款新鲜竹笋的做法。
第一,竹笋炒肉。
我们把竹笋拨开去掉外皮,然后洗干净切成薄厚适中的片,拨三瓣大蒜切成小块,两个干辣椒切成段。猪肉切片,然后放入少量的盐和淀粉,半个鸡蛋清,抓匀腌制半个小时。
热锅放水烧开以后,我们把竹笋放进热水里面煮一下,七分熟的时候捞出来放在一边。热水倒掉,锅里面放适量的油,把蒜末和辣椒放进去炒香,然后倒入肉片翻炒,变色以后加入竹笋,最后放入盐,胡椒粉,酱油翻炒三分钟就可以装盘了。大家要记得炒的时候油要略微的多一些,这样才能把竹笋的鲜味发挥出来。
第二,红烧竹笋。
竹笋去皮洗干净切成小长段儿,然后放水煮一下。(大家不要偷懒哦,把竹笋提前的煮一下能够去除它的苦涩味道。)热锅放油,把竹笋放进去开始爆炒,炒到竹笋八分熟的时候,大概五分钟左右转成中小火,加入一大勺的糖(糖要多一些才够味道),生抽,料酒和小半碗的水(有高汤或者炖肉的汤,味道会更加的棒呢。),盖上锅盖焖三分钟,最后汤汁微微的收干,加入盐和胡椒粉调味,就可以出锅了。
竹笋怎么吃
1、凉拌春笋
用料:
春笋1把、辣椒酱1汤匙、蒜2瓣、白砂糖1/2汤匙、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、花椒油1茶匙
做法:
1、春笋用小刀刮去外层的笋衣,切掉较老的根部,放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水;
2、待春笋冷却后捞出沥干水分,先切成段,再切成条放入大碗里;
3、将所有的调料全部倒入碗中,用筷子拌匀装盘即可。
2、四宝春笋
用料:
春笋2根、豌豆(煮)半小碗、胡萝卜1根、火腿1小块、料酒1小勺、水淀粉适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克
做法:
1、春笋剥去外壳,洗净切成小丁,胡萝卜去皮切小丁,火腿切小丁;
2、锅中放油烧热,下春笋丁煸炒透,边缘稍有稍有焦黄盛出备用;
3、用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁,炒透至胡萝卜身软,火腿丁变色;
4、倒入豌豆一起煸炒片刻;
5、倒入步骤2的春笋丁;
6、加一小勺料酒炒匀;
7、加一点水煮开,盖上盖子煮两分钟;
8、开盖加盐和鸡精调好味道,淋点水淀粉勾个薄芡,炒匀即可出锅。
刚挖出的竹笋怎么吃?
1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材,这里的食材就包括我们说的瘦肉,最好准备一些里脊肉,然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后,切成很薄的片状,然后找到一个盆,将切好的里脊肉放入其中,总在这个盆中,加入一定量的盐,姜丝,还有鸡精等等其他调味品,搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟,把准备好的竹笋拿出来,首先将准备好的竹笋的皮去掉,找一个大小适中的盆,在其中加入清水,然后将竹笋放入其中清洗干净,带这些步骤全部完成之后,就可以将清洗好的竹笋取出,放在菜板子上,取来一个烧锋利一点的菜刀,将刚洗好的竹笋切成丝状。
2.食材都已经准备好之后,我们开始实际的操作,首先将过打开,在锅中放入我们已经准备好的好友,然后带好油烧热之后,把已经腌制好的里脊瘦肉放入锅中,翻炒一下,代理给肉变色即可证明已经炒熟,这时候就可以把里脊肉捞出来,然后要将油全部重出,要留一些有继续打开过八,已经清洁好,并且切好的竹笋加入其中,再加入一些盐,小炒一下,等到炒好之后,再将刚才炒出来的里脊肉放入其中,与已经炒好的竹笋再一起炒。
这个时候可以向锅中加入适量的糖,还有鸡精等其他调料袋调味,结束之后即可以找一个大小适中的盘子,将过关闭,将已经炒好的竹笋炒肉,盛入盘子中就可以食用了。
-
苏章所属朝代
1、苏章简称苏味道,是唐代政治家、文学家。2、他自幼聪慧异常,9岁便能作文了。少年时便和赞皇李峤以文辞著名,时人称其为“苏李”。同时,苏味道也与李峤、崔融、杜审言合称初唐“文章四友”。《全唐诗》中共收录了苏味道的16首诗,其中的《正月十五夜》最为出名,堪称...
-
牛录是什么意思
1、清八旗组织的最早基层单位。起源于满族早期集体狩猎组织。最初,每一牛录辖十人,以后所辖丁壮数逐渐扩大到三百人,设统领官一人。2、牛录制是满族的一种生产和军事合一的社会组织。据清朱一新《京师坊巷志稿》,在西长安街路南,金朝遗刹双塔庆寿寺南面,有南小胡同曰...
-
2023年婚前买房写在对方名下怎么分割
法律分析:婚前买房写在对方名下一般认定为是对另一方的赠与,属于受赠方的个人财产,离婚时无需分割。法律依据:《中华人民共和国民法典》第一千零七十六条夫妻双方自愿离婚的,应当签订书面离婚协议,并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的...
-
驾驶人醉酒驾驶被拘留多长时间?
法律分析:司机醉酒驾驶拘留6个月。酒后驾车已涉嫌危险驾驶罪,处拘役,最高拘役6个月。醉酒者犯罪,应当承担刑事责任。行为人知道酒后驾驶是违法的,酒后驾驶会危害公共安全,但无视法律酒后驾驶,特别是事故发生后继续驾驶碰撞,造成重大伤亡,表明行为人主观上对持续的危害结...