清蒸黑虎虾
综合知识3.07W
清蒸黑虎虾蒸5分钟左右。虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪对于其营养价值来说有损害。
黑虎虾是竹节虾的俗称,又名花虾、花尾虾、斑节虾、车虾、草虾、鬼虾,属暖水性大型虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。体长为14~20厘米,雌虾体长可达18.5~21.5厘米,最大体长可达35厘米;雄虾体长14.5~16.5厘米。体重30~80克。身体有棕色和蓝色相间的黄斑,附肢呈黄色,尾肢蓝色和黄色。
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