大金针茶属哪一类茶
大金针属于什么茶类?大金针属于红茶类,是滇红茶下的一个细分品种,主要产自于云南临沧的凤庆,是在工夫滇红茶的基础之上,采用新技术创制而成,由于外形似金针,故被称作大金针;大金针是滇红茶中的新贵,是滇红茶下细分的茶品,除了大金针,还有金螺、金芽、金丝等。
大金针的优点之一就是选料考究,基本全是芽头或者一芽一叶,叶子比较鲜嫩,金毫密布,保证了醇厚的口感和浓强的香气,大金针采用理条机械及技术,成品茶条索笔直无弯曲;
滇红大金针茶色金黄鲜明,干茶有麦芽糖香味,浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽橙黄透亮,甜香高扬扑面,滋味甜润饱满,独特的蜜糖甜香让人分外愉悦,细细品味,蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜,醇甜甘爽明快,水、香、味融为一体,润柔、和顺,轻啜一口妙不可言,令人持久回味。
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