卤味配方是怎么样的呢
1、老母鸡、老鸭治净(鸡、鸭杂另作他用),棒子骨敲破,一起放入汤锅中,再放入磕破的桂圆,掺入清水约20千克;用大火烧开后,撇净浮沫,转用中火熬一锅原汤,捞出老母鸡、老鸭、棒子骨待用。
2、原汤倒入卤锅中,另将八角、桂皮、甘草、陈皮、蛤蚧、丁香、草果、小茴香、花椒、花旗参、党参、阴阳贝、枸杞等用纱布包成香料包,放入卤锅中,再放鲜南姜、香茅草、磕破的罗汉果、红枣、干葱头、拍破的生姜,调入精盐、生抽、老抽、糖色、料酒、鱼露、冰糖等,然后上火熬约1小时,待充分入味后,调入味精、鸡精即成卤水。
3、先把要卤制的原料洗净,经过初步处理后,放入卤水锅中,另将芹菜切段、香菜切节、青红椒去籽切块、一起和化猪油放入炒锅中炒香后,起锅倒入卤水锅中,然后端卤水锅上火,直至将锅中原料卤熟即可。
-
2023年公婆出钱婚后买房是谁的房子
法律分析:公婆出钱婚后买房是谁的房子:当事人双方结婚之后,公婆为了夫妻双方婚后的生活考虑,出资购买了房屋,应当认定为夫妻双方的共同财产,分割时一人一半。法律依据:《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释(一)》第二十九条当事人结婚前,父母为双方购置房屋出资的,该出...
-
2023年新的婚姻法对房产怎么分配
法律主观:2011年新婚姻法解释第十一条关于离婚时的房产归属,也有婚后由夫妻共同财产还贷部分,应考虑离婚时不动产的市场价格及共同还贷款项所占全部款项的比例等因素,由不动产权利人对另一方进行合理补偿的补充规定。将个人财产在婚后的孳息或增值收益认定为个人所...
-
钓鱼线怎么分辨好坏
看鱼线光泽;透明的鱼线不能有颜色,而有颜色的鱼线不能发白;否则鱼线的质量就一定有问题;看生产日期、看粗细、还可拿着游标卡尺具体量一量,看看鱼线是否有长号的现象;摸下鱼线的粗细和平整度等等。摸下鱼线的粗细和平整度,给鱼线上色,会很好的掩盖鱼线生产过程中的一些...
-
苏章所属朝代
1、苏章简称苏味道,是唐代政治家、文学家。2、他自幼聪慧异常,9岁便能作文了。少年时便和赞皇李峤以文辞著名,时人称其为“苏李”。同时,苏味道也与李峤、崔融、杜审言合称初唐“文章四友”。《全唐诗》中共收录了苏味道的16首诗,其中的《正月十五夜》最为出名,堪称...