红烧鱼怎么做才好吃呢
家常红烧鱼
福寿鱼洗净后用纸擦干,抹料酒,两面划刀方便入味,表面拍满玉米淀粉;准备好姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶,准备好香菜、小米辣、蒜末。锅放油烧热,放入鱼中小火煎至金黄;翻面继续煎至两面金黄,放入姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶,倒入酱油、生抽、米醋,加入开水,烧15分钟左右关火。将鱼捞入盘中,汤汁留在锅中,捞出料渣;放入蚝油、小米辣、蒜末、香菜,倒入水淀粉,烧开后关火,汤汁淋在鱼身上,趁热食用即可。
酱汁红烧鱼
鱼处理好冲洗干净,然后两面划几刀,放盐、料酒、胡椒粉充分抹匀,腌制20分钟。准备葱姜蒜切末、小米椒切小段、香菜。腌制好后,鱼均匀裹上一层厚厚的淀粉。起锅多烧油,温热时放入,煎至两面定型捞出。锅留底油,放入葱姜蒜末、小米椒爆香,1勺豆瓣酱炒出红油,倒入适量的水,加盐、生抽、蚝油、老抽、白糖和适量料酒搅匀。把鱼放入,焖煮5分钟,将汤汁浇在鱼身上,尽量不要翻动,让其收汁即可。
豆腐红烧鱼
准备好武昌鱼块洗净。准备好豆腐、小葱、姜、蒜。倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。将调料涂抹鱼块,腌制半小时。豆腐切块、葱切段、姜蒜和香菜切好待用。将鱼块汤汁倒掉,给鱼撒淀粉抹匀。锅倒油加热,放入鱼块煎至焦黄。鱼块四周都煎好后,加入花椒粒,煸香,加入葱姜蒜爆香。加入料酒、盐、蚝油、生抽、红烧酱油。倒入水,烧开后中火慢炖20分钟。加入豆腐,放入少许米醋,继续炖20分钟。鱼炖好,撒上香菜末即可出锅。
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地瓜丸子油炸怎么不变黑
因为火不够大,炸的时间不够长,需要用最大火炸30分钟,地瓜丸子即可变黑。炸地瓜丸子需要的食材有:红薯2个、糯米粉50g、油120ml。具体做法步骤:1、把红薯蒸熟,捣成泥;2、加入糯米粉,搅拌均匀;3、将其搓成直径2到3厘米的丸子;4、把丸子放到4成热的油里,用小火炸3到4分钟,捞起...
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有哪些财产可以用作抵押?
可以用作抵押的财产有:(一)生产设备、原材料、半成品及制品;(二)运输工具;(三)海域使用权;(四)建筑物和其他土地上的附着物;(五)在建建筑物、船舶、航空器;(六)建设用地使用权;(七)法律、行政法规规定不得抵押的其他财产。抵押人可以将前述所列财产全部抵押。我国法律规定下列财产不...
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芦笋适合什么时候种
1、芦笋播种在春、秋两季都可播种,春季可在四月下旬至五月上旬播种,秋季可在七月底八月初。2、芦笋露地育苗可在4月上旬至8月上旬进行播种,小拱棚育苗可提前在3月上旬进行。芦笋育苗地应选择土壤肥沃、透气性好、排灌条件较好的沙质土壤,要选择杂草少特别是多年生...
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旧家具怎样变新
旧家具的更新主要有以下几种情况:①作局部的修改加工,改变其使用功能。②改换贴面材料或油饰见新。③使用各类装饰织物,掩盖不足。其中以油漆的方式更新家具,增加其美观的作法使用最多。将原有油漆从家具上清除的方法有三种。砂纸擦和热脱的方法可清除普通油漆。...